고구마스틱

빨간빛깔이 예쁜 고구마 ^   ^*

어린시절 시골에서 보내온 고구마를 겨울내내 먹었던 기억이 납니다 .

그러나   고구마들이 썪어갈려하면 잘라서 말렸던 기억도 아련 ~ 하고

요즘 아이들 찐 고구마 그닥이고

섬유질 풍부한 고구마 궈서 먹고 쪄서 먹고

그러다 뭔가 색다르게 먹어 보고 싶어서 생각한 것이

고구마 스틱 …… 간식으로도 좋고 찐고구마 싫어하는 아이들에게도

인기 짱입니다 .   극장이나 휴게소 같은데서 파는 바로 그튀긴 고구마 스틱 ***

만드는건 정말 간단하죠 ~

  일단 고구마를 길게 채썰어서 설탕과 소금물을 넣은 물에 10 분쯤 담궈 둡니다

물기를 빼고 키친타월로 닦아낸 고구마에   식용유나 올리브오일을 충분하게 바르고 ***중요함

이때 비닐봉다리에 넣고 흔들어주면 골고루 기름이 잘 발라진답니다. ^ ^ * -아래 댓글아이디어-

  예열한 오븐에   35~40 분 넣어줍니다 .---- 저는 오븐이 없어 예열한 자이글에 30 분쯤 … 중약불에

골고루 펴서 올린 고구마채가 읶어가고 있습니다.

. 이제 제법 고구마 스틱 모양이 나오네요 .

어떤가요 ?    튀긴 것 같죠 !