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고소한 땅콩 쿠키 |  
	
		
		
			| 글쓴이: 은빛상자  |  날짜: 2008-12-09 | 
			 조회: 8885 | 
		 	
		 
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		http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=EBhMdA%3D%3D&page=21   
		 
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땅콩쿠키 
재료 
버터 60g,  땅콩버터 60g 
강력분 150g, 달걀 1개 
 베이킹파우더1/2ts, 
설탕 70g, 바닐라오일 조금 
소금 1/4ts     
1. 실온에 녹은 버터에 땅콩버터를 넣고 잘 섞어줍니다. 
2. 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다. 
3. 계란이 잘 뭉치지않도록 잘 풀어서 섞어줍니다. 
4. 체에 쳐둔 가루류들을 넣고 가루류가 보이지않을정도로 잘 섞어줍니다. 
5. 반죽이 잘됐으면 잘 뭉쳐서 랩으로 감싼후 냉장고에 30분동안 휴지시킵니다. 
6. 휴지시킨 반죽을 약 15g정도씩 떼어 동그랗게 만든후 포크로 체크모양을 만들어줍니다. 
7. 180-190도 오븐에 18-20도정도 구워줍니다.   
*강력분으로 만들어서 그런지 더 바싹하네요.. 
* 체친가루류들을 넣을때 땅콩도 다져서 넣으면 오독오독 씹히는 맛이 좋습니다     |  
 
 
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