깔끔한 디저트 만들기

애들 간식도 주고

저도 먹고 한다고 고구마를 좀 많이 쪘습니다.

 찐 고구마 3개...300g을 껍질벗겨 그릇에 담아 포크로 대충 잘라 주었습니다.

달군 냄비에 버터 1큰술을 녹이고....

채썬 양파 1/2개를 넣고 볶아 줍니다.

양파가 투명하게 볶아지면....

대충 잘라놓은 찐 고구마를 넣고 한번더 볶아 주세요.

버터가 스며들도록.....

그리고 여기에 우유 3컵을 붓고....

핸드블렌더로 갈아 줍니다.

믹서에 담아 갈아주셔도 되구요.

이도 저도 귀찮으시면 찐 고구마를 뜨거울때 포크로 곱게 으깨어 주시고

양파는 다져 넣고 볶아 주시구요.

양파와 고구마가 곱게 갈아지면

천천히 저어주면서 끓여 주세요.

몽글 몽글~ 하니 한번 끓어 오르면

소금 1/3~1/2작은술로 간을 해주시면 되겠습니다.

식빵 2장을 큐브모양이 되도록 사방 6조각으로 잘라

달군팬에 기름을 살짝이 두르고 앞,뒤 노릇하고

바삭하니 구워 줍니다.

아들아이 두그릇을 먹네요.

뜨끈하게 아이들 간식으로

아침 간편 식사대용으로도 좋답니다.