|
|
초콜릿에 퐁당 - 킵펠 |
| 글쓴이: 케이트 | 날짜: 2009-02-11 |
조회: 7496 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=EBxIdQ%3D%3D&page=18
|
 진한 아이스 아메리카노에 잘 어울리는 킵펠...^^
초콜릿에 퐁당~ 빠져보아요~ *.*
재료: 버터150g, 슈거파우더 120g, 달걀 1개, 박력분 220g,
코코아가루 15g, 우유 20ml, 다크 초콜릿 80g.
1. 실온의 말랑한 버터에 슈가 파우더를 체에 내려 넣고,
부드러운 마요네즈 상태가 되도록 핸드믹서로 충분히 저어주세요.
2. 풀어놓은 달걀을 2번에 나눠 넣어가며 섞어줍니다.
3. 박력분과 코코아 가루를 체에 내려서 섞고,
우유를 조금씩 넣어가며 날가루가 보이지 않도록 섞어주세요.
* 우유는 되기를 맞추는 것이니 되기가 적당하면 넣지 않으셔도 돼요.^^
4. 짤 주머니에 별깍지를 끼고, 오븐팬에 말발굽 모양으로 짜줍니다.

5. 예열된 오븐/170도/10분간 구워내세요.
* 막 구워낸 쿠키는 약하고 바삭거려서 금방 부서지므로,
오븐팬째 그대로 식혀주세요.
6. 식은 쿠키는 밑면에 녹인 다크 초콜릿을바르고,
(초콜릿을 바르지 않은) 다른 쿠키로 샌드해주세요.
녹인 다크 초콜릿에 샌드한 쿠키를 바깥쪽으로 반쯤 담가 옷을 입히고,
덥지 않은 곳에 두어서 굳히세요.
* 다크 초콜릿은 중탕이나 전자렌지에 녹이세요~

진한 다크 초콜릿에 퐁당~ 빠져버린 킵펠...^^
커피와 함께 드시면 더욱 좋아요...^^
묵직하지 않은, 달콤하고 바삭한 초코쿠키랍니다.
초콜릿이 코팅되어 있어서 달콤함이 두배~ 으히히~
가족과 친구들의 폭발적인 반응으로 어깨춤이 절로~ 덩실덩실~ -_-;;;;

단면...ㅎㅎ |
| |  | 믹스넛바 | 조회: 7148 | | | 믹스넛바 재료 호두·삶은 밤·땅콩 30g씩, 시리얼 100g, 버터 20g, 올리고당 60g, 설탕 25g 만들기 1 팬에 버터, 올리고당, 설탕을 넣고... | | | [ 제니 | 2014-04-15 ] | | | |  | 믹스넛 코코아스낵 | 조회: 6974 | | | 믹스넛 코코아스낵 재료 캐슈너트·피너트·호두 30g씩, 달걀흰자 2개, 소금 1/2작은술, 설탕 10큰술, 코코아가루 1큰술, 슈거파우더 약간 만들기 1... | | | [ 어린늑대 | 2014-04-15 ] | | | |  | 홍합 볶음 | 조회: 6976 | | | ♣홍합 볶음[ 재료 ] 홍합 1㎏, 셀러리 1대, 청양고추 3개, 붉은 고추 2개, 마늘 7톨, 레몬 ½개, 식용유 4큰술, 다진 파슬리 3큰술, 화이트 와인 ½컵... | | | [ 아침 | 2014-04-15 ] | | | |  | 더덕 유자청 구이 | 조회: 6988 | | | ♣더덕 유자청 구이[ 재료 ] 더덕 4~6개, 유자청 3큰술, 식용유 1큰술[ 소스 ] 고추장·다진 마늘·다진 파 1큰술씩, 고춧가루 2작은술, 생강즙 1작은술, 소금... | | | [ 초록나무 | 2014-04-15 ] | | | |  | 생강 소스 연어 구이 | 조회: 6987 | | | ♣생강 소스 연어 구이[ 재료 ] 연어 400g, 적양파 ¼개, 식용유1큰술[ 연어 밑간 ] 다진 마늘 1톨 분량, 식용유 3큰술, 레몬즙 1큰술, 소금·후춧가루 약간... | | | [ 클로버 | 2014-04-15 ] | | | |  | 모시조개 된장우동 | 조회: 6979 | | | 요리연구가 신동주의 morning meal advice ② 모시조개는 조개 특유의 냄새가 적고 맛이 부드러워 다양한 요리에 폭넓게 응용할 수 있어요. 쑥갓을 곁들이면 부족... | | | [ 쌈장소녀 | 2014-04-15 ] | | | |
|
|