 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 깔끔한 디저트 만들기 |
깔끔한 디저트 만들기
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
상큼한 귤 머핀과 달콤한 커피 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=EhpIdA%3D%3D&page=93
|
||
지금이 제철인 귤~ 상큼함과비타민C가 듬뿍 들어가 감기예방에도 좋은귤로 귤 머핀을 만들어봤습니다. 통조림귤이 아닌 진짜 귤이 들어갔어요. 그리고 귤 머핀과 어울리는 달콤한 커피도 함께...^^
재료:버터 70g,설탕 GI가 낮은 설탕 40g(보통설탕은 50g)달걀1개,박력분100g,베이킹파우더1/2작은술 우유3큰술,귤50g 귤 머핀 왠지 허전해서 장식 좀 해봤는데...꼭 미니 케익같다는..... 볼에 실온 상태의 버터를 넣고 핸드믹서 거품기로 크림상태를 만들어줍니다. 설탕을 두번에 걸쳐 섞은 다음 달걀을 넣고 1분간 휘핑해 부드러운 크림상태로 만들어줍니다. 가루류(박력분+베이킹파우더)를 넣고 우유와 함께 실리콘 주걱으로 가볍게 섞어준후... 장식으로 올릴 귤을 남겨두고 모두 반죽에 넣고 실리콘주걱으로 가볍게 섞어줍니다. 일회용 유산지컵이 깔린 머핀팬에 숟가락으로 반죽 70%정도 채워지게 한후.... 170도로 예열한 오븐에 25분간 구워냅니다. (오븐에 따라 달라요) 냉장고에 차게 놔둔 생크림을 핸드믹서의 거품기로 거품을 낸후 설탕을 넣고 3분간 휘핑해줍니다. 맛있는 커피는 인스턴트 커피+따뜻한 우유를 넣고 섞어준후...생크림과 커피생크림을 대충 장식해주었어요. 이렇게 해서 상큼한 귤 머핀과 달콤한 커피가 완성되었어요. 머핀속에 상큼함이 그대로.... |
| |
| 총 게시글 1,542개 |
 | 일회용 컵으로 만드는 과일아이스바(오디밀크바,... | 조회: 6436 |
| 습도 높은 장마철에는 상큼한 아이스바가 제일 맛있지요^^ 과일을 듬뿍 넣고 과일아이스바를 만들었습니다 일회용 소주컵을 사용하니 크기도 알맞고 모양도 넘 귀엽더군요~... | ||
| [ 꼬마천사 | 2011-06-29 ] | ||
 | '오디세이 오디' 노화억제 항산화 C3G가 최고 | 조회: 8159 |
| 오디세이 오디를 우유에 넣어 갈아서 아침 대용으로 마십니다. 오디에는 노화억제 항산화 색소인 c3g는 노화 억제 효과가 있는 토코페롤보다 7배나 강한 노화 억제 효과가... | ||
| [ 크리스탈 | 2011-06-28 ] | ||
 | 담백하고 부드러운~ 포테이토 크림 스프~ | 조회: 6469 |
| 저희집은 일주일에 한번 정도는 직접 만든 빵과 스프로 아침식사를 하곤 하는데요. 스프는 대부분 인스턴트 스프를 끓여먹지만 요즘같이 감자가 풍부할때는 감자 스프를 자주 끓여... | ||
| [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2011-06-28 ] | ||
 | 여름초대, 한조각의 자유~ 핑거푸드 만들기 | 조회: 6495 |
| 요즘, 내 정원에는 백합나리가 한창이다. 나리꽃이 피면 본격적인 여름이 곧 시작될것이라는 신호이다. 여름이 좋은건 내가 좋아하는 캠핑시즌이 온다는 것~ 미국사람들은... | ||
| [ 제니 | 2011-06-28 ] | ||
 | 크레페 | 조회: 6432 |
| 1. 밀가루에 소금과 설탕을 넣어 체에 한 번 걸른 후, 계란을 풀어 섞은 것을 넣어 골고루 섞어 주고 버터를 중탕하여 녹인 것을 넣어 섞어 준다.2. 우유를 넣어 골고루 섞... | ||
| [ 쿠니 | 2011-06-28 ] | ||
 | 크림수프 | 조회: 6424 |
| 1. 약불에 밀크팬을 올리고 열이 오르면 버터를 넣어 녹인다.2. 버터가 완전히 녹으면 밀가루를 넣어 뭉치지 않도록 볶아준다.3. 밀가루가 볶아지면 뜨거운 물에 닭고기스톡을 ... | ||
| [ 텐시 | 2011-06-28 ] | ||
  91 92 93 94 95 96 97 98 99 100   |
 |
