귤편
글쓴이: 슬픈세월 | 날짜: 2007-07-18
조회: 92698
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=EhpK&page=248
귤편
■ 준비할 재료 귤 600g, 물 3컵, 소금 약간, 황설탕 1½컵, 꿀 2큰술, 한천 10g
■ 만드는 법 1 귤은 씻어서 껍질을 벗기고 적당한 크기로 갈라서 냄비에 넣고 물 3컵과 소금을 넣어 삶는다. 2 한천은 찬물에 담가 불린 다음 밀가루를 뺀다. 3 ①의 귤이 무르기 시작하면 불에서 내려 체에 거른 다음 한천과 황설탕을 넣고 약한 불에서 서서히 조린다. 4 ③이 되직한 상태가 되면 꿀을 넣고 잠시 더 조린다. 5 사각 용기에 ④를 부어 평평하게 만든 다음 찬 곳에서 1시간 정도 두어 굳힌다. 이것을 예쁜 모양틀로 찍어낸다.
사과아몬드 크럼블 조회: 5031 재료: 사과 약 800g, 황설탕 30g, 계피가루 1ts, 클로브(정향)1/4ts*crumble : 박력분 175g, 베이킹파우더 1ts, 황설탕 90g, 버터 85g, ... [ 개나리 | 2008-04-19 ] 로제 와인 조회: 5036 로제 와인 로제와인은 화이트와 래드 와인이 아닌 핑크빛을 띄는 와인을 말한다. 로제와인은 원칙적으로 적포도로 만들지만 그 색은 엷은 화이트 와인에 가까운 것... [ 별은이뽀 | 2008-04-19 ] 집에서 만든 달콤한 쿠키 & 디저트 요리 조회: 5034 ▶미니 아몬드타르트시판 미니 타르트 틀(베이킹 숍에서 판매) 12개, 슬라이스 아몬드 적당량아몬드 크림 달걀 50g(중간 크기 1개), 설탕·아몬드가루 60g씩, 녹인 ... [ 사랑 | 2008-04-14 ] 생강 팬케이크 조회: 5032 주재료:박력분 1컵, 베이킹파우더·생강가루 2작은술씩, 설탕 2큰술, 코코넛 가루 1컵, 리코타 치즈 500g, 우유 11/4컵, 달걀 4개, 버터 적당량, 바나나 1개, ... [ 단풍잎 | 2008-04-09 ] 버찌 화채 조회: 5032 버찌 화채 ●재료 버찌 3컵, 설탕 5큰술, 잣 1큰술, 물 5컵 ●만들기 1. 버찌는 깨끗이 씻고 씨를 발라내어 믹서에 갈아 체에 받친다. 이때 10알정도는 위에 ... [ 텐시 | 2008-03-30 ] 딸기 초콜릿 푸딩 조회: 5033 딸기 초콜릿 푸딩 빈혈 있는 아이를 위한 영양 간식 │ 재료 │ 딸기 20개, 다크 초콜릿 100g, 크림 치즈 80g, 생크림 150㎖, 젤라틴 가루 1작은술,... [ 블랙엔틱 | 2008-03-24 ]