 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 깔끔한 디저트 만들기 |
깔끔한 디저트 만들기
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
한여름 밤의 칵테일 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FR5LdBA%3D&page=199
|
||
듣지도 보지도 못한 재료가 들어간 휘황찬란한 칵테일은 이제 그만.인공 시럽과 색소 대신 천연 재료만을 넣은 오가닉 칵테일로 매혹적인 칵테일 무드를 즐겨본다.
↑ 진저 비어 뒤의 원형 오브제는 7만원, 더패브에서 판매. ▼ CocktailⅠ 과일과 채소 컵에 신선한 과일과 채소를 넣고 작은 크기의 방망이로 빻아 즙을 만든다. 믹서에 갈 경우 칼날이 재료에 닿으면서 재료 자체의 신선한 풍미가 줄어드므로 직접 빻는 것이 좋다. 여기에 보드카나 진을 넣고 얼음으로 차갑게 칠링하면 간단한 홈메이드 칵테일이 완성된다. 워터멜론 나미모노 수박 1/8개, 보드카 · 사과 주스 50ml씩, 라임 주스 2작은술, 설탕 1작은술, 스프라이트 적당량, 가니시(모둠 과일 · 민트 잎 조금씩) 1 컵에 한입 크기로 썬 수박을 넣고 방망이로 곱게 으깬다. 2 보드카, 사과 주스, 라임 주스, 설탕을 넣고 고루 섞은 다음 스프라이트를 붓는다. 3 한입 크기의 과일 슬라이스와 민트 잎으로 장식한다. 진저 비어 생강 슬라이스 8조각, 보드카 50ml, 레몬즙 2큰술, 황설탕 1큰술, 레몬그라스 1줄기, 민트 잎 15장, 토닉워터 적당량, 가니시(생강 슬라이스 2조각, 민트 잎 · 레몬 껍질 조금씩) 1 컵에 생강과 레몬그라스를 넣고 방망이로 3~4번 으깬다. 2 보드카, 레몬즙, 황설탕을 넣고 고루 섞은 다음 고운체로 거른다. 3 컵에 손으로 문질러 향을 낸 민트 잎을 넣고 2와 토닉워터를 붓는다. 4 가니시로 장식한다. 그레이프 마티니 청포도 20알, 보드카 40ml, 설탕 1작은술, 얼음 · 가니시용 청포도 적당량씩 1 컵에 껍질을 벗긴 청포도와 설탕을 넣고 방망이로 곱게 으깬다. 2 보드카와 얼음을 넣고 고루 섞은 다음 고운체로 거른다. 3 칵테일잔에 2를 붓고 가니시로 장식한다. 진&블루 진 40ml, 블루베리 10개, 로즈메리 · 레몬그라스 1줄기씩, 토닉워터 · 얼음 적당량씩, 가니시(라임 슬라이스 1조각, 로즈메리 · 레몬그라스 1줄기씩) 1 컵에 블루베리와 레몬그라스를 넣고 방망이로 2~3번 으깬다. 2 진과 얼음을 넣고 고루 섞은 다음 토닉워터를 붓는다. 3 가니시로 장식한다. 본드 진 50ml, 설탕 1작은술, 라임 주스 2작은술, 오이 슬라이스 10조각, 민트 잎 15장, 가니시(오이 슬라이스 1조각, 장미 꽃잎 조금) 1 컵에 오이 슬라이스, 설탕, 라임 주스를 넣고 방망이로 곱게 으깬다. 2 진, 민트 잎, 얼음을 넣고 고루 섞은 다음 고운체로 거른다. 3 칵테일잔에 오이 슬라이스를 말아 넣고 3을 부은 다음 장미 꽃잎으로 장식한다. *모두 1~2잔 기준입니다. |
| |
| 총 게시글 1,542개 |
 | 담백한 포카치아 | 조회: 16052 |
| meun item : 포카치아 serving size : 3개 오늘은 이탈리아식 포카치아를 만들어 보겠습니다~ ^^ 포카치아는 이탈리아 서민... | ||
| [ 스텔라걸스 | 2009-08-05 ] | ||
 | 더운 나라 여름 음료 카피캣 | 조회: 15690 |
| 화이트 샹그리아 아무리 물을 마셔도 목마름이 가시지 않는 계절이다. 사계절 중 한 계절만 더워도 이럴진대 1년 365일 더운 나라에서는 도대체 무얼 마시고 사는 걸까? ... | ||
| [ 물방울 | 2009-08-04 ] | ||
 | 건강까지 잡은 푸룬쿠키 | 조회: 15752 |
| 가족의 정, 푸룬쿠키 (지름 6-7cm 15-20개 분량) 재료 유기농 박력분 165g, 아몬드가루 20g, 버터 100g, 슈가파우더 65g, 소금 1g, 생크림... | ||
| [ 크리스 | 2009-08-03 ] | ||
 | 가벼운 와인안주 견과류 크림치즈 까나페 | 조회: 16825 |
| [와인과의 최고의 궁합 치즈] - 가벼운 와인안주 견과류 크림치즈 까나페 와인과 가장 잘 어울리는 안주가 무엇일까? 과일? 쇠고기? 치즈? 과자? 개인의 취향에 따... | ||
| [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2009-08-02 ] | ||
 | 견과류 콕콕~비스코티 | 조회: 15631 |
| 달콤하고 고소하고 견과일류가 듬뿍 들어간 비스코티 오랜만에 만들어보는 쿠키종류 비스코티 제가 만들기가 쉬워서 종종 만들어서 먹는 과자 입니다.. 달콤하고 고소하고 하... | ||
| [ koendi | 2009-07-30 ] | ||
 | 바나나로 만든 여름 다이어트 아이템 " 악어꼬... | 조회: 16470 |
| 여름최강 다이어트 간식 악어꼬리 스틱 악어꼬리 라고 하니 윽 ~~~소리가 먼저 낼수가 있겠지만 바나나로 만들었답니다 바나나를 말린 모양이 악어꼬리 같다고 해서... | ||
| [ 아이리스 | 2009-07-29 ] | ||
  191 192 193 194 195 196 197 198 199 200   |
 |
