테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


깔끔한 디저트 만들기

Home > 요리 > 테마요리 > 깔끔한 디저트 만들기
깔끔한 디저트 만들기
이탈리아식 감자뇨끼조회 438695  
전자렌지 감자칩조회 438223  
와인과 음식 - 어울...조회 434243  
와인산지IV-꼬냑조회 426795  
초간단 과일화채만들기...조회 373103  
초간단 예쁜 디저트와...조회 363575  
초간단 과일화채만들기...조회 350043  
스페인 음식 샹그리아조회 348097  
우유화채조회 258550  
귤 화채조회 256223  

이전글 다음글 목록 

펌킨머랭파이

글쓴이: 개나리  |  날짜: 2014-04-28 조회: 9465
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FR5NcxU%3D&page=227   복사

펌킨머랭파이
펌킨머랭파이
재료 파이 셀(pie shell) : 박력분 100g, 버터 70g, 아몬드가루·슈거파우더 30g씩, 달걀노른자 1개 호박필링 : 단호박 200g, 크림치즈 150g, 생크림 50g, 설탕 40g, 버터 30g, 달걀 2개, 호박가루 2큰술, 녹말가루 1큰술, 계핏가루 1작은술, 바닐라향 약간 머랭 : 달걀흰자 2개, 설탕 80g
조리시간 45분

만드는 법
a. 파이 셀 만들기
1 모든 재료를 푸드프로세서에 넣고 반죽한 뒤 비닐봉투에 넣고 냉장고에서 1시간 휴지시킨다.
2 휴지시킨 반죽을 밀대로 밀어 0.5cm 두께로 편 뒤 버터를 바른 파이 틀에 올리고 포크로 구멍을 뚫는다.

b. 호박필링 만들기
1 단호박은 껍질을 까서 잘게 썬 뒤 접시에 담고 랩을 씌워 전자레인지에서 익혀 식힌다. 익힌 호박은 체에 내린다.
2 크림치즈는 상온에서 부드럽게 푼 뒤 설탕을 넣고 섞다가 달걀물을 조금씩 나눠 넣으면서 섞는다.
3 ②에 체에 내린 호박, 호박가루, 녹말가루, 계핏가루를 섞은 뒤 생크림과 녹인 버터를 넣어 마저 섞는다. 마지막으로 바닐라향을 넣는다.
4 ⓐ에 호박필링을 채운 뒤 175℃로 예열한 오븐에 40분간 굽는다.

c. 완성하기
1 프렌치 머랭을 올린 다음 구운 호박 파이 위에 올려서 190℃의 오븐에서 8분간 굽는다.
이전글 다음글 목록 

총 게시글 1,542
시판 제품 사다가 홈메이드 스타일로 차린 다과상 - 다과편시판 제품 사다가 홈메이드 스타일로 차린 다과...조회: 13821

아이가 홈스쿨을 시작하면 집으로 오시는 선생님께 대접할 다과에도 신경이 쓰이게 마련. 간단한 다과상에 활용하기 좋은 시판 제품과 홈메이드 스타일로 차려 내는 요령.

[ 텐시 | 2009-01-21 ]
끓인 와인, 딸기, 양배추로 감기 잡는다끓인 와인, 딸기, 양배추로 감기 잡는다조회: 12712
감기와 독감이 유행이다. 겨울 가뭄으로 실내가 건조한 데다 강추위가 1주일 이상 한반도를 뒤덮은 탓이다. 게다가 운동부족으로 신체 면역력(저항력)은 크게 저하된 상태다. 경기...
[ 하레 | 2009-01-20 ]
신애가 만들어주었던 쿠키신애가 만들어주었던 쿠키조회: 14082
우결에서 신애가 만들어 주었던 쿠키의 레시피 입니다 ㅎㅎ 쿠키재료는 버터 100g 슈가파우더 40g 바닐라 오일 약간 아몬드분말 48g 박력분 120g 아이...
[ 루시엘 | 2009-01-19 ]
녹차단자~♡ & 딸기단자~♡녹차단자~♡ & 딸기단자~♡조회: 12817
♡재료♡ 떡반죽재료 : 찹쌀가루 세컵(시판 마른 찹쌀가루) , 멥쌀가루 한컵(방앗간에서 빻은것) , 소금 1ts (저는 ...
[ 비올레트 | 2009-01-18 ]
방콕에서 날아온 맛있는 레시피방콕에서 날아온 맛있는 레시피조회: 13008
녹두빈으로 만든 미니 디저트(kao noom luk chup)재료껍질 깐 녹두 200g, 설탕 150g, 코코넛 밀크 100ml, 식용색소 적당량, 한천가루 6g, 물 150...
[ 파란눈물 | 2009-01-17 ]
딸기쨈으로!!! 초간단 딸기아이스크림만들기딸기쨈으로!!! 초간단 딸기아이스크림만들기조회: 13376
[ 미야 | 2009-01-16 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기