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|  |  | 마트 재료로 만드는 레스토랑급 샐러드-라비올리 샐러드 |  
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			| 글쓴이: 달  |  날짜: 2014-04-29 | 조회: 12346 |  |  |  |  |  |  
	| http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FR5NdRc%3D&page=19   |  | 마트에서 찾은 재료로 만든 레스토랑급 샐러드. 봄엔 건강도, 스타일도 챙겨야죠! 
 이탈리아 만두의 깜짝 변신, '라비올리 샐러드'
 
 라비올리를 굽지 않고 삶으면 더 담백한 맛의 샐러드를 즐길 수 있다. 바질 페스토 드레싱은 시판 바질 페스토와 올리브 오일을 2:1 비율로 섞은 뒤 소금을 약간 넣어서 대체 가능!
 
 TIME
 
 15min
 
 how to
 재료
 
 냉동 라비올리 1컵, 블랙 올리브 4~5개, 그린 올리브 3~4개, 베이컨 1장, 어린잎 채소 한 줌, 파마산 치즈 가루 적당량, 바질 페스토 드레싱(바질 1/2컵, 파마산 치즈 1큰술, 잣 1큰술, 올리브 오일 3큰술, 소금 적당량)
 
 만들기
 1
 
 블랙·그린 올리브는 물기를 뺀 뒤 0.5cm 두께로 썬다.
 
 2
 
 냉동 라비올리는 팬에 올리브 오일을 두르고 앞뒤로 5분간 노릇하게 굽고, 베이컨은 바삭하게 구워 잘게 다진다.
 
 3
 
 올리브 오일을 제외한 바질 페스토 재료를 모두 믹서에 넣고 간 뒤, 마지막에 올리브 오일을 넣고 간다.
 
 4
 
 볼에 구운 라비올리와 올리브, 바질 페스토를 넣어 버무려 접시에 담고, 어린잎 채소와 베이컨, 파마산 치즈를 곁들인다.
 
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