|
|
믹스 베리 머랭 |
| 글쓴이: 물망초 | 날짜: 2014-04-23 |
조회: 9208 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FR5PdhY%3D&page=244
|
믹스 베리 머랭
재료
달걀흰자 4개분, 설탕 250g, 레몬주스·바닐라 에센스 1/2큰술씩, 슈거파우더 약간, 생크림 300g, 딸기·블루베리·라즈베리·블랙베리 적당량씩
만들기
1달걀흰자를 볼에 넣고 휘핑하다 거품이 올라오면 레몬주스, 설탕을 한 큰술씩 넣으며 젓는다.
2①의 머랭이 단단하고 윤기 나는 상태가 되면 바닐라 에센스를 넣고 가볍게 살살 섞는다.
3팬에 유산지를 깔고 ②를 한 숟가락씩 떠 5cm 직경의 동그라미를 만든다. 이때 숟가락을 안쪽에서 바깥쪽으로 원을 그리듯 돌려 안쪽에 살짝 파이도록 한다.
4③을 120℃로 예열한 오븐에 넣어 1~1시간 30분가량 굽는다.
5완성된 머랭을 접시에 담고 슈거파우더를 뿌린 다음 휘핑기로 저어 거품 낸 생크림을 올리고 베리를 올려 장식한다.
 |
| |  | 요구르트젤리 | 조회: 7206 | | | ▣ 재료 우유 200g, 설탕 50g, 요구르트 100g, 젤라틴 10g, 물 50g,달걀노른자 1개, 모양틀(10 * 3.5cm) 2개 오렌지소스 - 오렌지주스 50g,... | | | [ 하늘 | 2008-08-29 ] | | | |  | 아는 만큼 깊어지는 맛 | 조회: 7200 | | | 아는 만큼 깊어지는 맛 와인사전 빈(vin), 디오니소스(dionysus), 바카스(bacchus), 브랜딩(blanding), 보르도(bordeaux), ... | | | [ 큐트천사 | 2008-08-11 ] | | | |  | 와인산지II-부르고뉴 | 조회: 7289 | | | 와인산지ii-부르고뉴 bordeux 와인은 남성적이고 탁월한 와인이며 까베르네 소비뇽, 까베르네 프랑, 메를로의 3가지 포도 품종을 assembling 하여... | | | [ 제니 | 2008-08-06 ] | | | |  | 와인 매니아들에게 가장 사랑받는 와인 | 조회: 7200 | | | 와인 매니아들에게 가장 사랑받는 와인 가운데 하나인 보르고뉴 화이트 와인이 가장 으뜸! 맛이 최고예요~화이트 와인은 맛이 달콤해 매력이 넘쳐요. 프랑스산 화이트 와인으로 이름... | | | [ 로사 | 2008-07-10 ] | | | |  | 와인산지Ⅹ-미국와인 | 조회: 7200 | | | 와인산지Ⅹ-미국와인 미국의 경우 고급 와인은 버라이어털(varietal)와인으로 분류되는데,원료가 된 포도 품종 자체를 상표로 사용하는 것이 특징이다. ... | | | [ 니브 | 2008-07-02 ] | | | | ![과일아이스크림빙수]() | 과일아이스크림빙수 | 조회: 7202 | | | 달과자 과일아이스크림빙수필요한 재료달모양 쌀과자 2개, 수박 2조각, 파인애플 1조각, 키위 ½개, 레인보우·딸기시럽·연유·얼음 적당량씩, 바닐라아이스크림 4스쿱이렇게... | | | [ 말괄랑이 | 2008-06-30 ] | | | |
|
|
깔끔한 디저트 만들기
241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 
