|
|
믹스 베리 머랭 |
| 글쓴이: 물망초 | 날짜: 2014-04-23 |
조회: 10141 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FR5PdhY%3D&page=249
|
믹스 베리 머랭
재료
달걀흰자 4개분, 설탕 250g, 레몬주스·바닐라 에센스 1/2큰술씩, 슈거파우더 약간, 생크림 300g, 딸기·블루베리·라즈베리·블랙베리 적당량씩
만들기
1달걀흰자를 볼에 넣고 휘핑하다 거품이 올라오면 레몬주스, 설탕을 한 큰술씩 넣으며 젓는다.
2①의 머랭이 단단하고 윤기 나는 상태가 되면 바닐라 에센스를 넣고 가볍게 살살 섞는다.
3팬에 유산지를 깔고 ②를 한 숟가락씩 떠 5cm 직경의 동그라미를 만든다. 이때 숟가락을 안쪽에서 바깥쪽으로 원을 그리듯 돌려 안쪽에 살짝 파이도록 한다.
4③을 120℃로 예열한 오븐에 넣어 1~1시간 30분가량 굽는다.
5완성된 머랭을 접시에 담고 슈거파우더를 뿌린 다음 휘핑기로 저어 거품 낸 생크림을 올리고 베리를 올려 장식한다.
 |
| |  | 와인은 언제부터 마셨을까? | 조회: 123377 | | | 와인은 언제부터 마셨을까? 답은? 모른다. 와인은 오랜 역사에 걸맞게 많은 우화와 전설이 전해지고 있으나 700년전 포도밭이 처음 경작되었다고 전해질뿐 정... | | | [ 슬픈세월 | 2008-03-19 ] | | | |  | 부드러운~프렌치 토스트 | 조회: 7380 | | | *재료(2인 기준)-건포토 식빵(곡물 식빵) 4조각 -크림 치즈 4테이블스푼 -샌드위치용 햄 8장 -달걀 2개-우유 2테이블스푼 -갈색 설탕 2티스푼 -메이플 시럽 또는 설탕... | | | [ 윈디 | 2008-03-17 ] | | | |  | 와인시음과 포도 품종 | 조회: 7374 | | | 와인시음과 포도 품종 와인만큼 마실 때의 온도에 예민한 음료도 흔치 않을 것이다. 그도 그럴 것이 너무 차면 향을 제대로 즐길 수 없고 너무 더우면 산성의 ... | | | [ 별은이뽀 | 2008-03-16 ] | | | |  | 참깨호두강정 | 조회: 7390 | | | 참깨호두강정 ■ 준비할 재료 호두 1컵, 볶은 참깨 ½컵, 대추 5개, 땅콩 ½컵, 잣 50알, 시럽(황설탕 ½컵, 물엿 1컵, 물 4큰술) ■ 만드... | | | [ 까꿍 | 2008-03-15 ] | | | |  | 남미의 와인산지 | 칠레 | 조회: 7395 | | | 남미의 와인산지 | 칠레 칠레의 와인 생산은 모든 점에서 유럽 방식을 따르고 있다. 초기에는 정부의 최소지원과 함께, 일부 와인 생산업체에서 생산설비의 현... | | | [ 진달래 | 2008-03-07 ] | | | | ![오렌지 젤리]() | 오렌지 젤리 | 조회: 7382 | | | 재료: * 오렌지즙 150g, 레몬즙 5cc, 설탕 30g, 젤라틴 4g, 오렌지술(코엥트로) 20cc 오렌지젤리 1. 젤라틴 4g을 찬물에 5분간 불린다. * ... | | | [ 츠키나 | 2008-03-06 ] | | | |
|
|
깔끔한 디저트 만들기
241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 
