 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 깔끔한 디저트 만들기 |
깔끔한 디저트 만들기
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
홈메이킹 파프리카 탕수육 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FR9JeBQ%3D&page=145
|
||
밖에서 먹는 탕수육을 집에서 만들어 먹고 싶은가? 특별히 항산화 비타민이 풍부한 파프리카를 소스에 넣어 탕수육을 만들어 보기로 하자. 오늘은 더위에 지친 입맛을 상큼하게 돌려줄 바삭하고 새콤달콤한 파프리카 탕수육 요리법에 대해 들어보았다. <도움말 : 하이닥 웰빙푸드 레시피 김지수 님>  재료 : 돼지고기 500g, 찹쌀가루1/2컵, 허브맛소금 0.7, 생강가루0.3 튀김 옷 재료(찹쌀가루1컵, 감자녹말6, 물1컵) 소스 재료 (파프리카1개, 방울토마토 4알, 양상추 5장, 양파 1/4개, 물2컵, 식초4, 설탕2, 소금1/2, 와 물을 2:4로 섞은 녹말 물) 1. 돼지고기는 안심으로 넓적하게 편으로 썰어 재워준다. 2. 밑간한 고기에 찹쌀가루1/2컵을 골고루 묻힌다. 3. 찹쌀가루, 감자녹말, 물을 섞어 튀김옷을 만든다.   4. 파프리카, 양파, 토마토를 먹기 좋게 썰어놓는다.    5. 후라이팬에 기름을 붓고 충분히 달군 후 고기에 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀겨준다.    6. 분량의 물, 식초, 설탕, 소금, 양파를 냄비에 넣고 센 불에 끓여준다. 7. 끓으면 파프리카, 방울토마토를 넣고 중간 불로 한소끔 끓여준다.    8. 튀김 위에 소스를 부어주면 완성!  TIP. 파프리카는 비타민 C의 함량이 토마토의 5배, 레몬의 2배이며, 당도도 높다. 특히 주황색 파프리카의 당도는 토마토의 2배에 달한다. 또한 비타민 A, E, 카로틴, 섬유소, 철분, 칼슘, 칼륨 등이 풍부하다. 이들은 체내에서 항산화제, 면역력 강화, 골다공증 예방, 대장암 예방, 항암작용, 두뇌발달, 피부 보습 효과 등에 좋다고 한다. 건강을 위한 첫걸음 - 하이닥 ⓒ ㈜엠서클, 무단 전재 및 재배포 금지
|
| |
| 총 게시글 1,542개 |
 | 친정엄마사랑 담긴 밤단자와 오미자차>_< | 조회: 39340 |
| 율란과 오미자차 수정과 추석날 차례를 마치고 시댁에서 점심무렵 친정집으로 향했습니다. 부모님께서 유난히 꽃을 좋아하셔서 집안에는 온통 분재며 정... | ||
| [ 물망초 | 2010-09-27 ] | ||
 | 다양하게 쓰이는, 집에서 선드라이드 토마토 만들기 | 조회: 37192 |
| 말린 방울토마토 선드라이드 토마토 이것의 쓰임새는 다양하죠. 부루스케타나 스파케티, 샐러드 등 그외 고명처럼 올려도 좋은 선드라이드는 몇달 저장해도 이상이 없습니다. ... | ||
| [ 블랙엔틱 | 2010-09-27 ] | ||
 | 단칼에 깔끔하게 추석음식 서빙하는 법 | 조회: 39221 |
| 한국서 보았던 추석 풍경을 잠시 그려보면, 추석음식을 만들때는 해야할 일이 너무 많아 정신이 없다. 그러나 성묘도 다녀오고 추석날 아침 차례를 끝나고 나면, 그제야 여유... | ||
| [ 스리틸걸스 | 2010-09-27 ] | ||
 | 홈베이킹..<만주만들기>~ | 조회: 52442 |
| 2010. 9. 19... 아침부터 만주만들기에... 정신이 없었답니다...^^ 며칠전에... 아이들간식으로~ 만주를 만들어줬었는데요... 딸아이가 할머니갔다드리면 ... | ||
| [ 편지 | 2010-09-20 ] | ||
 | 요쿠르트 | 조회: 57312 |
| 과일 맛이 가미된 요구르트는 늘 냉장고에 두고 먹고 있지만 직접 만들어 본 건 몇 번 되질 않네요.첫 번째는 전자렌지를 이용해 만들었는데 보기 좋게 실패했구요.이번엔 제가 자... | ||
| [ 사탕소녀 | 2010-09-11 ] | ||
 | 퓨전 카나페 -과일김치 카나페- | 조회: 63668 |
| 저희부부..요즘 스파클링 와인에 푸욱 빠져 있답니다. 워낙에 술이랑은 그렇게 안친한 사람들인지라..;; 맥주 한캔이 고작이었는데.. 요요..스파클링 와인 맛있더라구요.. ... | ||
| [ 앙큼꼬마 | 2010-09-10 ] | ||
  141 142 143 144 145 146 147 148 149 150   |
 |
