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깔끔한 디저트 만들기
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홈메이킹 파프리카 탕수육 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FR9JeBQ%3D&page=59
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밖에서 먹는 탕수육을 집에서 만들어 먹고 싶은가? 특별히 항산화 비타민이 풍부한 파프리카를 소스에 넣어 탕수육을 만들어 보기로 하자. 오늘은 더위에 지친 입맛을 상큼하게 돌려줄 바삭하고 새콤달콤한 파프리카 탕수육 요리법에 대해 들어보았다. <도움말 : 하이닥 웰빙푸드 레시피 김지수 님>  재료 : 돼지고기 500g, 찹쌀가루1/2컵, 허브맛소금 0.7, 생강가루0.3 튀김 옷 재료(찹쌀가루1컵, 감자녹말6, 물1컵) 소스 재료 (파프리카1개, 방울토마토 4알, 양상추 5장, 양파 1/4개, 물2컵, 식초4, 설탕2, 소금1/2, 와 물을 2:4로 섞은 녹말 물) 1. 돼지고기는 안심으로 넓적하게 편으로 썰어 재워준다. 2. 밑간한 고기에 찹쌀가루1/2컵을 골고루 묻힌다. 3. 찹쌀가루, 감자녹말, 물을 섞어 튀김옷을 만든다.   4. 파프리카, 양파, 토마토를 먹기 좋게 썰어놓는다.    5. 후라이팬에 기름을 붓고 충분히 달군 후 고기에 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀겨준다.    6. 분량의 물, 식초, 설탕, 소금, 양파를 냄비에 넣고 센 불에 끓여준다. 7. 끓으면 파프리카, 방울토마토를 넣고 중간 불로 한소끔 끓여준다.    8. 튀김 위에 소스를 부어주면 완성!  TIP. 파프리카는 비타민 C의 함량이 토마토의 5배, 레몬의 2배이며, 당도도 높다. 특히 주황색 파프리카의 당도는 토마토의 2배에 달한다. 또한 비타민 A, E, 카로틴, 섬유소, 철분, 칼슘, 칼륨 등이 풍부하다. 이들은 체내에서 항산화제, 면역력 강화, 골다공증 예방, 대장암 예방, 항암작용, 두뇌발달, 피부 보습 효과 등에 좋다고 한다. 건강을 위한 첫걸음 - 하이닥 ⓒ ㈜엠서클, 무단 전재 및 재배포 금지
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| 과일 샐러드. 차례를 지내는 집이면 갖가지 과일이 있잖아요. 차례지내고 오시는 손님이 많으면 요 과일도 다과상에 오르고 부족할수도 있지만 그렇지 않다면 냉장실에 자리를 잡... | ||
| [ 편지 | 2012-01-30 ] | ||
 | 치즈향이 진해~~ | 조회: 7591 |
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| [ 비애 | 2012-01-30 ] | ||
 | 물 대신 즐기는 건강 차 | 조회: 9278 |
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| [ 쌈장소녀 | 2012-01-17 ] | ||
 | 시원한 홈메이드 칵테일 | 조회: 7638 |
| 무더운 여름 밤, 직접 만들어 마시는 칵테일로 소박한 파티를 열어보면 어떨까. 행복하고 즐거운 여름 추억을 위해 내 손으로 만드는 여름 칵테일 레시피를 소개한다. * 레... | ||
| [ 천칭자리 | 2012-01-17 ] | ||
 | 커피아이스크림 | 조회: 7596 |
| 커피아이스크림 ■준비재료우유 2컵, 커피믹스 4봉지, 초콜릿 시럽·코코아파우더·초콜릿칩 적당량씩 ■만들기1 우유는 따뜻하게 데운 뒤 커피믹스를 넣고 ... | ||
| [ 바람 | 2012-01-17 ] | ||
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