깔끔한 디저트 만들기

여름방학 간식, 너무 간단한 두부 아이스크림

               (우유 대신 두유 유산균을 넣어도 맛있습니다.)

▶ 만드는 순서

1. 두부는 큼직하게 썰어 끓는 물에 살짝 데친다.

2. 호두는 끓는 물에 살짝 데친 후 약한 불로 달군 팬에 노릇하게 볶는다.

3. 믹서에 두부 호두 우유 설탕 소금을 넣고 2~3분간 갈아준다.

4. 먹기 좋게 작은 용기에 담아 얼린다.

5. 밀폐용기에 담고 냉동고에 넣었다가 완전히 얼기 전에 두세 번 정도 포크나 젓가락으로 긁어가며 얼린다.

▶ 완성된 고사한 두부 아이스크림입니다.


Tip
두부는 수분이 적은 단단한 부침용 두부를 사용하세요.
얼리는 중간 포크로 긁어야  부드러운 아이스크림이 된답니다.


늦게 들어서는 남편에게 한 입 먹게 했더니
"우와. 뭔데 이렇게 고소해?"
"호두가 들어가서 그런 가."
"많이 달지 않아서 좋다."
남편에게도 극찬을 받았습니다.

조금만 신경 쓰면 내 가족에게 맛있는 간식을 만들어 줄 수 있답니다.

여러분도 한번 해 보세요.
너무 쉽나요?