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깔끔한 디저트 만들기
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레드 벨벳 딸기레이어케이크 | |||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FR9PeBQ%3D&page=180
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레드 벨벳 딸기레이어케이크재료 딸기 20개, 생크림 2와 1/2컵, 설탕 3큰술, 시럽(설탕·뜨거운 물 1/2컵씩), 슈거파우더 약간, 케이크 시트(달걀 4개, 설탕·박력분 100g씩, 빨간 식용 색소 1큰술, 녹인 무염버터 30g) 만들기 1 볼에 달걀을 넣고 핸드믹서로 풀어준 뒤 설탕을 3회에 나눠 넣으면서 바닐라 색이 나올 때까지 휘핑한 다음 빨간 식용 색소를 넣고 잘 섞는다. 2 ①에 박력분을 넣고 스패출러로 아래에서 위로 가루가 보이지 않을 때까지 섞는다. 3 ②에 녹인 무염버터를 넣고 섞은 뒤 유산지를 깐 케이크 틀에 넣어 공기가 생기지 않도록 탁탁 친 다음 175℃로 예열한 오븐에 25~30분간 구워 식힌다. 4 깨끗이 씻은 딸기 5개는 2등분하고 나머지는 세로로 4등분해 물기를 뺀다. 5 볼에 생크림과 설탕을 넣은 뒤 들어 올렸을 때 뾰족한 모양이 유지될 때까지 핸드믹서로 휘핑한다. 6 분량의 시럽 재료를 냄비에 넣고 끓여 시럽을 만든다. 7 ③의 케이크 시트를 가로로 3등분한 뒤 위에 ⑥의 시럽을 골고루 뿌린다. 그 위에 ⑤의 생크림을 1cm 두께로 바른 뒤 4등분한 딸기를 골고루 얹는다. 이 과정을 한 번 더 반복한 뒤 마지막 시트 위에는 생크림을 바른 다음 2등분한 딸기를 예쁘게 얹고 슈거파우더를 뿌려 완성한다. |
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 | 상큼한 귤 머핀과 달콤한 커피 | 조회: 15562 |
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| 점점점점~~~다가오는 크리스마스 그리고 연말연시... 간단한 술자리나 모임이 많아지는때가 요즘 요즈음이죠 이럴때 후딱 솜씨 발휘할수있는 메뉴가 한가지있음 참 좋겠다 싶으시죠?... | ||
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 | 냉동실자고 있는 떡의 변신.. 단호박 떡 퐁듀... | 조회: 15309 |
냉동실에 잠들어 있는 떡들을 엣지있게 재 탄생시킨~~!! 단호박 떡 퐁듀~~!!! 거부할수 없는 그 고소함 속으로 빠져 봅시닷~~!! 어느집... | ||
| [ 민들레 | 2009-12-27 ] | ||
 | 꽃빵튀김 | 조회: 15431 |
| 모처럼 토요일, 일요일날 수업이 없어서 쉬었답니다 토요일 저녁 책을 주문하신분이 계셨는데 독일로 시집가신 따님께 갔다 주신다하셔 서울이고 그래 직접 배송해드리고 반찬 주... | ||
| [ 로사 | 2009-12-26 ] | ||
 | 양배추스프 | 조회: 15711 |
| 샬롬~!! 언제가 우연히 t.v프로에서 양배추로 다이어트에 성공하신 분이 나오신걸 봤었어요... 양배추 스프도 먹으면 효과가 좋다고 하던데 어떻게 만드는지 방... | ||
| [ 화이트 | 2009-12-25 ] | ||
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