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깔끔한 디저트 만들기
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레드 벨벳 딸기레이어케이크 | |||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FR9PeBQ%3D&page=20
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레드 벨벳 딸기레이어케이크재료 딸기 20개, 생크림 2와 1/2컵, 설탕 3큰술, 시럽(설탕·뜨거운 물 1/2컵씩), 슈거파우더 약간, 케이크 시트(달걀 4개, 설탕·박력분 100g씩, 빨간 식용 색소 1큰술, 녹인 무염버터 30g) 만들기 1 볼에 달걀을 넣고 핸드믹서로 풀어준 뒤 설탕을 3회에 나눠 넣으면서 바닐라 색이 나올 때까지 휘핑한 다음 빨간 식용 색소를 넣고 잘 섞는다. 2 ①에 박력분을 넣고 스패출러로 아래에서 위로 가루가 보이지 않을 때까지 섞는다. 3 ②에 녹인 무염버터를 넣고 섞은 뒤 유산지를 깐 케이크 틀에 넣어 공기가 생기지 않도록 탁탁 친 다음 175℃로 예열한 오븐에 25~30분간 구워 식힌다. 4 깨끗이 씻은 딸기 5개는 2등분하고 나머지는 세로로 4등분해 물기를 뺀다. 5 볼에 생크림과 설탕을 넣은 뒤 들어 올렸을 때 뾰족한 모양이 유지될 때까지 핸드믹서로 휘핑한다. 6 분량의 시럽 재료를 냄비에 넣고 끓여 시럽을 만든다. 7 ③의 케이크 시트를 가로로 3등분한 뒤 위에 ⑥의 시럽을 골고루 뿌린다. 그 위에 ⑤의 생크림을 1cm 두께로 바른 뒤 4등분한 딸기를 골고루 얹는다. 이 과정을 한 번 더 반복한 뒤 마지막 시트 위에는 생크림을 바른 다음 2등분한 딸기를 예쁘게 얹고 슈거파우더를 뿌려 완성한다. |
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 | 레드 벨벳 딸기레이어케이크 | 조회: 5664 |
레드 벨벳 딸기레이어케이크재료딸기 20개, 생크림 2와 1/2컵, 설탕 3큰술, 시럽(설탕·뜨거운 물 1/2컵씩), 슈거파우더 약간, 케이... | ||
| [ 큐트천사 | 2014-04-02 ] | ||
 | 송이장아찌 | 조회: 5355 |
| 송이장아찌 송이버섯을 말려 고추장에 박은 송이장아찌 밥반찬으로 오래 두고 먹기 좋은 향이 좋은 자연산 송이장아찌 난이도 중 열량 36kcal 가격대 3만원 이... | ||
| [ 완두콩 | 2014-03-23 ] | ||
 | 송이덮밥 | 조회: 5368 |
| 송이덮밥 우리 가족 영양식 송이덮밥 쌀쌀해지는 날씨에 가족 건강을 송이덮밥으로 챙겨보세요! 난이도 하 열량 311kcal 가격대 3만원 이하 조리시간30분 ... | ||
| [ 시엘 | 2014-03-23 ] | ||
 | 송이칼국수 | 조회: 5391 |
| 송이칼국수 깔끔하고 향이 가득 배어나는 송이칼국수 시원한 국물맛이 예술! 송이칼국수 난이도 하 열량 300kcal 가격대 3만원 이하 조리시간30분 ... | ||
| [ 슬픈세월 | 2014-03-23 ] | ||
 | 송이돌솥영양밥 | 조회: 5402 |
| 송이돌솥영양밥 한 그릇에 영양이 듬뿍! 송이돌솥영양밥 불붙는 단풍. 불타는 식욕. 가을 단풍여행 후엔 송이향과 누룽지향 풍기는 송이돌솥영양밥이 최고. 난이도 하... | ||
| [ 아이 | 2014-03-23 ] | ||
 | 송이불고기 | 조회: 5518 |
| 송이불고기 차려 본 사람들이 입을 모아 추천한 메뉴 송이불고기 불고기의 달달함과 송이에서 나느 향긋함의 조화가 일품이다. 그냥 먹어도 맛있고, 상추쌈을 해서 먹어도 최... | ||
| [ 크리스탈 | 2014-03-23 ] | ||
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