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깔끔한 디저트 만들기
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레드 벨벳 딸기레이어케이크 | |||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FR9PeBQ%3D&page=88
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레드 벨벳 딸기레이어케이크재료 딸기 20개, 생크림 2와 1/2컵, 설탕 3큰술, 시럽(설탕·뜨거운 물 1/2컵씩), 슈거파우더 약간, 케이크 시트(달걀 4개, 설탕·박력분 100g씩, 빨간 식용 색소 1큰술, 녹인 무염버터 30g) 만들기 1 볼에 달걀을 넣고 핸드믹서로 풀어준 뒤 설탕을 3회에 나눠 넣으면서 바닐라 색이 나올 때까지 휘핑한 다음 빨간 식용 색소를 넣고 잘 섞는다. 2 ①에 박력분을 넣고 스패출러로 아래에서 위로 가루가 보이지 않을 때까지 섞는다. 3 ②에 녹인 무염버터를 넣고 섞은 뒤 유산지를 깐 케이크 틀에 넣어 공기가 생기지 않도록 탁탁 친 다음 175℃로 예열한 오븐에 25~30분간 구워 식힌다. 4 깨끗이 씻은 딸기 5개는 2등분하고 나머지는 세로로 4등분해 물기를 뺀다. 5 볼에 생크림과 설탕을 넣은 뒤 들어 올렸을 때 뾰족한 모양이 유지될 때까지 핸드믹서로 휘핑한다. 6 분량의 시럽 재료를 냄비에 넣고 끓여 시럽을 만든다. 7 ③의 케이크 시트를 가로로 3등분한 뒤 위에 ⑥의 시럽을 골고루 뿌린다. 그 위에 ⑤의 생크림을 1cm 두께로 바른 뒤 4등분한 딸기를 골고루 얹는다. 이 과정을 한 번 더 반복한 뒤 마지막 시트 위에는 생크림을 바른 다음 2등분한 딸기를 예쁘게 얹고 슈거파우더를 뿌려 완성한다. |
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| [ 이슬 | 2011-08-03 ] | ||
 | 홈메이드치즈...리코타치즈 | 조회: 11209 |
| 부드럽고 담백한 저지방 홈메이드치즈 리코타치즈입니다. 요즘은 이렇게 집에서도 치즈를 간편하게 만들어 드시는 분들도 많은것 같아요. 저도 치즈 잘 먹는 아이들을 위해 그리고... | ||
| [ 단풍잎 | 2011-08-03 ] | ||
 | 아이들이 좋아하는 감자치즈고로케 | 조회: 11120 |
| 아들녀석이 고로케를 좋아해요. 그래서 고기를 넣은 고로케... 야채를 넣은 고로케... 종류별로 먹여줘 보긴 했는데 그중에 인기 있었던 고로케가 2개가 있었는데 그 중에 ... | ||
| [ 이슬 | 2011-08-03 ] | ||
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