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깔끔한 디저트 만들기
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바나나 팬케이크 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FR9PeBo%3D&page=17
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바나나 팬케이크재료 중력분·우유 1과 1/2컵씩, 설탕·녹인 무염버터 2큰술씩, 베이킹파우더 2작은술, 소금 1/2작은술, 달걀 1개, 바나나 2개, 메이플시럽 1/2컵, 슬라이스 아몬드 1큰술, 시나몬파우더 약간, 휘핑크림(생크림 1컵, 설탕 1큰술) 만들기 1 볼에 중력분, 설탕, 베이킹파우더, 소금을 넣고 골고루 섞는다. 2 ①에 달걀, 우유, 녹인 무염버터를 넣고 덩어리가 생기지 않게 골고루 섞는다. 3 바나나는 껍질을 벗기고 1cm 두께로 슬라이스한다. 4 약한 불로 달군 팬에 ②의 반죽을 동그랗게 올리고 기포들이 많이 생기면 뒤집어서 1분 더 익힌다. 5 볼에 생크림과 설탕을 넣고 핸드 믹서로 휘핑해 부드러운 휘핑크림을 만든다. 6 접시에 ④의 팬케이크를 담고 그 위에 ⑤의 휘핑크림과 ③의 바나나를 올린다. 이 과정을 2회 반복해 3단의 팬케이크를 쌓고 맨 위에 시나몬파우더와 슬라이스아몬드를 뿌린 다음 먹기 직전에 메이플 시럽을 끼얹는다. |
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 | 한식 셰프 윤정진 묵요리 | 조회: 5682 |
| 한식 셰프 윤정진 묵요리할아버지는 황해도 분이셨어요. 그래서 어린 시절부터 맵거나 짜지 않고 담백하고 깔끔한 황해도 음식이 익숙했지요. 특히 묵을 많이 먹었어요. 추석이 오기... | ||
| [ 아침 | 2014-04-15 ] | ||
 | 전통요리연구가 김숙년 애비토란 조림 | 조회: 6065 |
| 전통요리연구가 김숙년 애비토란 조림해마다 봄, 여름이면 감자를 심듯이 흔히 심은 게 토란이었어요. 추운 겨울이 지나 밭에 생기가 돌기 시작하면 지난해 캔 토란 중에 남은 것들... | ||
| [ 클로버 | 2014-04-15 ] | ||
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