테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


깔끔한 디저트 만들기

Home > 요리 > 테마요리 > 깔끔한 디저트 만들기
깔끔한 디저트 만들기
전자렌지 감자칩조회 309808  
이탈리아식 감자뇨끼조회 299659  
와인과 음식 - 어울...조회 297342  
와인산지IV-꼬냑조회 288901  
초간단 과일화채만들기...조회 256979  
초간단 예쁜 디저트와...조회 254068  
초간단 과일화채만들기...조회 238116  
스페인 음식 샹그리아조회 238047  
우유화채조회 174091  
귤 화채조회 173497  

이전글 다음글 목록 

홈베이킹..<만주만들기>~

글쓴이: 편지  |  날짜: 2010-09-20 조회: 26659
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FRBKdA%3D%3D&page=244   복사

2010. 9. 19...

 

아침부터 만주만들기에...

정신이 없었답니다...^^

 

며칠전에... 아이들간식으로~

 만주를 만들어줬었는데요...

딸아이가 할머니갔다드리면 좋겠다고~~^^

(엄마보다 난~ 딸래미네요..ㅎㅎ)

 

그래서, 시댁에 내려가는 길에...

조카들도 줄겸~해서...

추석선물로 만주를 만들어 봤어요...^^

 

오늘도 그릴로 굽습니다...ㅎㅎ

 

 


홈베이킹..<만주만들기>~

 


홈베이킹..<만주만들기>~

 


홈베이킹..<만주만들기>~

 


홈베이킹..<만주만들기>~

 


홈베이킹..<만주만들기>~

 


홈베이킹..<만주만들기>~

 

 


홈베이킹..<만주만들기>~

만주~하면... 어렵게 생각하시는 분들도 계시는데요...

전혀~ 어렵거나 복잡하지 않아요...^^

한번 도저~언~~ 해봅시당..ㅎㅎ

 


 

돌하우스s Recipe... 홈베이킹 <만주만들기>~

  • 상황간식
  • 재료빵류
  • 방법베이킹

재료 :

박력분(1컵 반), 베이킹파우더(1/3스푼), 설탕(1스푼), 달걀2개,

버터(1/2스푼), 소금(1/4스푼), 물엿(1스푼 반), 깨소금...

이정도 반죽이면10개정도의 만주를 구울수 있어요...^^

 

 팥소 재료: 팥(1/2컵), 물엿(1스푼), 설탕(1스푼)

 

(종이컵, 일반어른 밥수저^^ 계량)


 


홈베이킹..<만주만들기>~
홈베이킹..<만주만들기>~

  먼저,.. 냄비에...달걀1개를 풀어줍니다...

거기에 분량의 물엿,설탕,버터,소금을 넣고

아주약불에서 잘 저어주세요...

 

불이 강하면 달걀이 익어버릴수 있으니 아주약불에서..

버터가 녹으면서 설탕이 완죤~ 녹을때가지만 저어주면서

대펴줍니다...

(끓이는게 아니고 대핀다는 표현이 맞을것 같네요..^^)

 

이 계란물을 식힌후에..

분량의 밀가루와 베이킹파우더를 체에 내려 준비한것에...

계란물을 넣고 반죽을 해주세요...

 

  
 
 


홈베이킹..<만주만들기>~

 반죽이 끝나면..

랩을 씌워서 냉장고에 30~40분 보관합니다...

 

팥소만들기...

팥(반컵)을 푸욱~ 삶아주세요...

(저는 압력솥을 사용했어요...금방 삶아낼수 있거든요^^)

삶은 팥을 믹서에 넣고 곱게 깔아서...

냄비에 넣고,.. 물엿1스푼, 설탕1스푼을 넣고

약불에서 설탕이 녹을때까지만 끓여줍니다...

그런다음, 차갑게 식혀서 사용하시면 되지요...^^

 

 


 


홈베이킹..<만주만들기>~

 시간이 지나.. 냉장고에서 반죽을 꺼내...

반죽을 밤알크기로 떼어서 밀대로 밀고...

만두소 넣듯이 팥을 넣고...빚어서~

사진처럼 약간만 손바닥으로 눌러줍니다...^^

 

그런다음.. 위에 깨소금을 올려..

손가락으로 한번 살짝 눌러주세요...

  

 


 
홈베이킹..<만주만들기>~
홈베이킹..<만주만들기>~
 그런다음, 사진처럼...

 4군데 가장자리에 칼집을 넣어준후...

계란노른자1개에 어른밥수저로3스푼의 물을 넣고 섞어준후...

 

만주위에 살짝씩 발라줍니다...

(굽는동안 한번 더 계란물을 발라줬어요...)

 

그런다음, 그릴로 고고씽~~~ㅎㅎ
 
 

 

   


홈베이킹..<만주만들기>~

 

그릴의 환기구를 호일로 덮고...

강불에서 5분정도 예열을 시킨후...

 

팬을 넣고나서부터...

약불에서... 끝까지 줄일수 있는 약불상태로..

15~20분가량 구워주시면 됩니다...^^

 

#.불조절이 중요해요.. 그릴은 약간만 불이 강하다 싶어도 금새 타거든요..#

# 중간중간 잘 살펴봅니다...^^#

 

 오븐을 사용하실땐... 180도 예열한후...

15분가량 구우시면 되구요... 

  
 

 완성입니다...^^

이전글 다음글 목록 

총 게시글 1,542
요구르트젤리요구르트젤리조회: 5060
▣ 재료 우유 200g, 설탕 50g, 요구르트 100g, 젤라틴 10g, 물 50g,달걀노른자 1개, 모양틀(10 * 3.5cm) 2개 오렌지소스 - 오렌지주스 50g,...
[ 하늘 | 2008-08-29 ]
아는 만큼 깊어지는 맛아는 만큼 깊어지는 맛조회: 5059
아는 만큼 깊어지는 맛 와인사전 빈(vin), 디오니소스(dionysus), 바카스(bacchus), 브랜딩(blanding), 보르도(bordeaux), ...
[ 큐트천사 | 2008-08-11 ]
와인산지II-부르고뉴와인산지II-부르고뉴조회: 5060
와인산지ii-부르고뉴 bordeux 와인은 남성적이고 탁월한 와인이며 까베르네 소비뇽, 까베르네 프랑, 메를로의 3가지 포도 품종을 assembling 하여...
[ 제니 | 2008-08-06 ]
와인 매니아들에게 가장 사랑받는 와인와인 매니아들에게 가장 사랑받는 와인조회: 5061
와인 매니아들에게 가장 사랑받는 와인 가운데 하나인 보르고뉴 화이트 와인이 가장 으뜸! 맛이 최고예요~화이트 와인은 맛이 달콤해 매력이 넘쳐요. 프랑스산 화이트 와인으로 이름...
[ 로사 | 2008-07-10 ]
와인산지Ⅹ-미국와인와인산지Ⅹ-미국와인조회: 5060
와인산지Ⅹ-미국와인 미국의 경우 고급 와인은 버라이어털(varietal)와인으로 분류되는데,원료가 된 포도 품종 자체를 상표로 사용하는 것이 특징이다. ...
[ 니브 | 2008-07-02 ]
과일아이스크림빙수과일아이스크림빙수조회: 5062
달과자 과일아이스크림빙수필요한 재료달모양 쌀과자 2개, 수박 2조각, 파인애플 1조각, 키위 ½개, 레인보우·딸기시럽·연유·얼음 적당량씩, 바닐라아이스크림 4스쿱이렇게...
[ 말괄랑이 | 2008-06-30 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기