 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 깔끔한 디저트 만들기 |
깔끔한 디저트 만들기
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
홍차 롤 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FRpJcRQ%3D&page=149
|
||
| 홍차 롤
재료 달걀흰자 320g, 달걀노른자 200g, 설탕 180g, 박력분· 버터 80g씩, 얼그레이 가루 1작은술 홍차물 얼그레이잎 3g, 물 60g 크림 생크림 300g, 화이트초콜릿 100g
1뜨거운 물에 얼그레이 잎을 넣어 우린다. 버터는 중탕한다. 2달걀흰자는 블렌더에 넣고 중속으로 돌리고, 달걀노른자는 거품기로 휘핑하고 설탕 90g을 넣는다.4분이 지나면 흰자에 설탕 45g을 넣고 고속으로 2분 30초 더 돌린 뒤 설탕 45g을 더 넣는다. 3②의 머랭에 노른자 절반을 넣고 주걱으로 저어 충분히 섞는다. 4박력분과 얼그레이 가루를 섞어 두 번에 나눠 ③에 넣고 섞는다. 5④에 ①의 홍차물을 넣어 섞고 녹인 버터도 섞는다. 6팬에 ⑤를 붓고 평평하게 펼쳐 180℃로 예열한 오븐에서 18분간 구워 식힌다. 7생크림을 끓여 화이트초콜릿을 넣어 녹인 뒤 식혀 휘핑한다. ⑥의 시트에 짠 뒤 돌돌 만다. 기자/에디터 : 박유주 / 사진 : 김동오 |
| |
| 총 게시글 1,542개 |
 | 고.소.해! 두부빙수 | 조회: 37188 |
| 지난 일요일, 아이들과 함께 공연을 하나 보러 갔다 왔는데요... 어찌나 덥던지, 더울 걸 예상하고 물병 하나를 얼려나갔음에도 불구하고, 도저히 물병하나로는 해결이 안나는 더... | ||
| [ 베베 | 2010-07-27 ] | ||
 | 키위 샐러드 5분이면 뚝딱 만들어요 | 조회: 49632 |
| 간편한 키위 샐러드.. 오늘은 여기저기 꽃 몽오리들이 터질것같은 따뜻한 봄 날씨네요.. 빨리 밖에 나가고 싶어서 컴이 손이 안 잡혀요.. 5분이면 뚝딱 만드는 키위 ... | ||
| [ 백설공주 | 2010-07-27 ] | ||
 | 베스킨 라빈스도 울고갈 엄마표 아이스크림~~~ | 조회: 32316 |
| 엄마표 아이스크림~이 왔어요~~~~ㅎㅎㅎㅎㅎ 울 강양~~~날이 점점 더워지기 시작하니 찬 음식을 달고 살려고 한답니다... 보통 오후에는 제가 집에 ... | ||
| [ 맑음 | 2010-07-26 ] | ||
 | 여름방학 간식, 너무 간단한 두부 아이스크림 | 조회: 34683 |
| 아이들이 여름방학을 하였습니다. 보충수업이 있어 오전에는 학교에 가고 오후에는 또 학원으로 쉼 없이 바삐 움직여야 하는 녀석들입니다. 며칠 동안 이어지는 폭염으로 땀을 뻘뻘 ... | ||
| [ 아침 | 2010-07-23 ] | ||
 | 집에서 만들어 본 '자완무시' | 조회: 27918 |
| 일본음식의 특징 일본 음식은 한국, 중국의 영향을 받아 유사한 점이 많이 있는 것 같지만 그 속에서도 그들만의 독특한 음식을 만들어 내었습니다. 일본음식의 특징은... | ||
| [ 파란눈물 | 2010-07-22 ] | ||
 | 배즙으로 만든 시원한 여름간식...배즙 샤베트 | 조회: 26353 |
| 아이들이 하루중 가장 더운 시간인 오후 1시에 집에서 학교 방과후 수업을 한다고 나간답니다. 물론 제가 태워 주지만 ... 땡볕에 세워둔 차속은 거의 찜질방 수준 이네요. ... | ||
| [ 은빛상자 | 2010-07-21 ] | ||
  141 142 143 144 145 146 147 148 149 150   |
 |
