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깔끔한 디저트 만들기
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홈메이드 치즈소시지버거 | |||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FRxHdBM%3D&page=143
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재료 모닝빵 2개, 수제 소시지 1개, 슬라이스 오이피클 4쪽, 치커리 2줄기, 양상추·슬라이스 치즈 1장씩, 토마토 1/2개, 올리브유, 마요네즈 적당량 만들기 1 수제 소시지는 어슷하고 도톰하게 썰어 올리브유를 두른 팬에 살짝 굽는다. 2 모닝빵은 반 갈라 마른 팬에 살짝 굽는다. 3 양상추는 빵 크기에 맞추어 썰고 납작하게 누른다. 4 토마토는 5mm 두께로 슬라이스하고 치즈는 반으로 썬다. 5 빵 위에 마요네즈를 바르고 양상추, 치커리, 토마토, 오이 피클을 올린다. 6 슬라이스 치즈를 올리고 위에 소시지를 올린 뒤 취향에 따라 마요네즈를 뿌린 다음 나머지 빵으로 덮는다. plus item 수제 치즈소시지 만들기 재료 돼지고기 다짐육 300g, 피자치즈·녹말가루 4큰술씩, 마늘 2톨, 달걀흰자 1개분, 양파 1/2개, 생강 1/4쪽, 소금 1작은술, 파슬리가루·통후추 약간씩 만들기 1 분량의 다짐육과 피자치즈, 녹말가루, 마늘, 달걀흰자, 양파, 생강을 굵직하게 다진 뒤 소금, 파슬리가루, 통후추를 넣고 푸드 믹서에 곱게 간다. 2 ①을 기름종이나 면포에 올린 뒤 피자치즈를 올리고 돌돌 말아 소시지 모양으로 만든다. 3 김이 오른 찜통에 15분간 찐다. Cooking Tip 만든 소시지를 보관할 때는 한 개씩 랩으로 꼼꼼히 싼 다음 얼려야 성에가 끼지 않는다. 너무 오래 냉동하면 지방이 산패하고 냉동실 냄새가 나므로 주의할 것. ■요리 / 김영빈(수랏간, 019-492-0882) ■기획 / 강주일 기자 ■진행 / 윤지영(프리랜서) ■사진 / 이주석 |
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 | 초코쿠키 | 조회: 21477 |
| 달콤하게 진하게 쫀득하게... 바나나와 초콜릿의 만남. 바나나 초코 쿠키 10월의 첫 월요일 만남. 한결 차가워진 공기에- 진한... 아니 찐~한 녀석으로다가..... | ||
| [ 헤르시 | 2010-10-11 ] | ||
 | 초코칩쿠키 | 조회: 20774 |
| 한여름엔 더워서 입맛도 별로 없더니 요새들어 왜이렇게 자꾸 달다구리한것들이 땡기는지ㅜㅜ 이래서 가을은 살찌는 계절이라고들...ㅋㅋㅋㅋ 그래서 만들... | ||
| [ 햇살 | 2010-10-11 ] | ||
 | 햄야채볶음밥 | 조회: 20177 |
| 왜 반찬하기 귀찮을때마다 엄니들이 해놓는 음식들 많잖아요 사골국, 카레 등등 ㅋㅋ 저희 엄마는 그럴때마다 요 야채볶음을 왕창 해두셨는데요 이렇게 볶아놓으면 반찬 없을... | ||
| [ 하얀세상 | 2010-10-11 ] | ||
 | 세상에서 가장 맛있는 브레드 푸딩 | 조회: 24595 |
| 화이트 쵸콜렛 브레드 푸딩. 손님들이 오시는 날이였어요. 가까운 지인들이기에 약간은 이기적인 방법으로 제가 좋아하는 메뉴를 정하여 만들고 디저트로는 흠..... 역시나... | ||
| [ 화이트 | 2010-10-08 ] | ||
 | 달콤한 수제요거트 아이스크림^^ | 조회: 25344 |
| 블루베리 요거트 이이스크림 1.요거트3개,생크림,우유를 섞어 휘핑해준다 2.설탕+블루베리+레몬즙+시나몬 가루를 섞어 중탕해준다 3,1+2를 해 준 뒤 냉장고에 얼리면서 수시로... | ||
| [ 가루 | 2010-10-07 ] | ||
 | 맛없는 배로 만든 와인 배 조림 | 조회: 27250 |
| 추석에 들어온 배 박스... 올해는 비가 많이 와서 그런지 배가 맛이 없어서 이걸 어떻게 할까? 고민을 했습니다. 냉동실에는 고기 재울때 쓸려고 갈아놓은 배가 있어서 더는... | ||
| [ 윈디 | 2010-10-06 ] | ||
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