 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 깔끔한 디저트 만들기 |
깔끔한 디저트 만들기
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
백김치 | ||||||
|
||||||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FRxHdRI%3D&page=180
|
||||||
재료 배추 2통, 무 600g, 갓 160g, 쪽파 120g, 미나리 20g, 대파(흰 부분) 1대, 배 1개, 밤 8개, 대추 10개, 홍고추 5개, 말린 석이버섯 6~7장, 잣 1/2컵, 소금물(굵은소금 300g, 물 3L), 양념(마늘 10톨, 생강 3개, 삭힌 고추 7~8개, 새우젓 4큰술, 실고추 약간), 김치 국물(양지 400g, 물 4L, 소금 100g),
1 배추는 반 갈라 분량의 재료로 만든 소금물에 넣고 반나절 동안 절인 뒤 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. 2 무, 갓, 쪽파, 미나리, 대파는 흙을 털고 깨끗이 손질해 4cm 길이로 채썰고, 배와 밤은 껍질을 제거해 가늘게 채썰고 대추와 홍고추는 씨를 제거한 뒤 가늘게 채썬다. 말린 석이버섯은 물에 부드럽게 불려 가늘게 채썬다. 잣은 마른 수건으로 깨끗이 닦는다. 3 양념 재료 중 마늘과 생강, 삭힌 고추는 가늘게 채썬다. 4 양지는 핏물을 뺀 뒤 분량의 물을 붓고 끓여 육수만 거르고 소금으로 간을 맞춘다. 5 넓은 그릇에 잣을 제외한 ②, ③의 재료와 나머지 양념을 모두 넣고 뭉치지 않게 골고루 섞는다. 6 절인 배추 사이사이에 ⑤의 양념과 잣을 조금씩 올린 뒤 겉잎으로 잘 감싸 김치통에 담는다. ④의 김치 국물을 부어 익힌다. |
| |
| 총 게시글 1,542개 |
 | 유부대파피자 | 조회: 15484 |
| 맛있게 먹고.. 감기도 예방하고... 일석이조의 효과를 노려랏... 유부 대파 피자 대파와 유부가 만나 새롭게 탄생한.. 유부대파피자... ... | ||
| [ 어린늑대 | 2009-12-30 ] | ||
 | 상큼한 귤 머핀과 달콤한 커피 | 조회: 15561 |
| 지금이 제철인 귤~ 상큼함과비타민c가 듬뿍 들어가 감기예방에도 좋은귤로 귤 머핀을 만들어봤습니다. 통조림귤이 아닌 진짜 귤이 들어갔어요. 그리고 귤 머핀과 어울리는 달콤한 커... | ||
| [ 스텔라걸스 | 2009-12-29 ] | ||
 | 5분만에 폼나는 안주만들기~~~ 햄치즈카나페☆ | 조회: 15789 |
| 점점점점~~~다가오는 크리스마스 그리고 연말연시... 간단한 술자리나 모임이 많아지는때가 요즘 요즈음이죠 이럴때 후딱 솜씨 발휘할수있는 메뉴가 한가지있음 참 좋겠다 싶으시죠?... | ||
| [ ★…행복한 ㉻루 | 2009-12-28 ] | ||
 | 냉동실자고 있는 떡의 변신.. 단호박 떡 퐁듀... | 조회: 15308 |
냉동실에 잠들어 있는 떡들을 엣지있게 재 탄생시킨~~!! 단호박 떡 퐁듀~~!!! 거부할수 없는 그 고소함 속으로 빠져 봅시닷~~!! 어느집... | ||
| [ 민들레 | 2009-12-27 ] | ||
 | 꽃빵튀김 | 조회: 15430 |
| 모처럼 토요일, 일요일날 수업이 없어서 쉬었답니다 토요일 저녁 책을 주문하신분이 계셨는데 독일로 시집가신 따님께 갔다 주신다하셔 서울이고 그래 직접 배송해드리고 반찬 주... | ||
| [ 로사 | 2009-12-26 ] | ||
 | 양배추스프 | 조회: 15711 |
| 샬롬~!! 언제가 우연히 t.v프로에서 양배추로 다이어트에 성공하신 분이 나오신걸 봤었어요... 양배추 스프도 먹으면 효과가 좋다고 하던데 어떻게 만드는지 방... | ||
| [ 화이트 | 2009-12-25 ] | ||
  171 172 173 174 175 176 177 178 179 180   |
 |
