깔끔한 디저트 만들기

구수한 시금치된장국

우리 남편님 좋아하시는 국 시금치된장국입니다.

된장푼물에 시금치를 넣어 푹.. 끓인 국은 시원한 맛도 좋고 구수한 맛도 좋고

밥말아 먹으면 더 깊은 맛도 나고

두루두루 참 좋은 된장국인것 같습니다.

항상 조래종류를 넣고 끓이다가 이번엔 건새우를 넣고 끓였습니다.

개인적으로 구수한 건새우 국물의 맛이 좋아서이기도 하고...

마침 조개가 없어서 이기도 하고...

이 생활형 블러거 어쩜 좋아~

오늘은 구수하고 시원한 시금치된장국 끓여보겠습니다.

시금치된장국 끓이기

:   재   료   :

시금치 반단, 건새우 1/2C, 대파 1/4뿌리, 다진마늘 1/2T, 홍고추 1/2개, 청양고추(풋고추) 1개

쌀뜨물 4C, 고추장 1/2T, 된장 2T, 국간장 1.5T, 고춧가루 2/3T

 모두 밥숟가락 계량입니다.

시금치는 손질해 깨끗이 씻어 칼대지 않고 손으로 뚝뚝 끓어 준비했습니다.

고추는 어슷썰고 대파는 송송썰고 마늘은 분량만큼 다져 준비합니다.

쌀뜨물을 준비해 끓이고

분량의 된장고 고추장을 넣어 끓여준 후 손질한 시금치와 건새우를 넣어줍니다.

푹... 끓여주었어요.

전 시금치가 흐물흐물 푹 끓인게 좋더라구요.

된장국이 어느정도 푹 끓여지면 대파와 마늘 그리고 국간장으로 간을하고

청*홍고추를 넣어 마무리 합니다.