깔끔한 디저트 만들기

만주

1. 계란1개를 풀고 연유, 설탕, 버터를 넣은 후 설탕이 녹도록 끓여 식힌다.
2. 밀가루와 베이킹파우더를 체에 내린 후 여기에 계란끓여 식힌 것을 넣어 반죽한다.
3. 반죽이 담긴 볼에 랩을 씌워 냉장고에서 40분간 숙성시킨다.
4. 반죽이 숙성되면 동그랗게 만들어 팥앙금을 넣은 후 만주모양을 잡는다.
5. 계란 노른자 1개에 동량의 물을 섞은 계란물을 만주의 위에 바르고 깨를 얹어 180도로 예열된 오븐에서 오븐의 사양에 따라 10~15분간 구워낸다.