 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보 |
요리와 생활정보
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
엄청난 명절 설겆이 깨끗이 하는 법 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EB1IdQ%3D%3D&page=7
|
||
|
1* 설거지 전 밑정리는 필수
귀찮다고 모든 그릇을 한꺼번에 설거지통에 넣고 바로 닦는 것은 시간과 노력을 두 배로 들이는 일. 그릇에 따라, 음식물에 따라 미리 한 번씩 따로 닦거나 불려서 설거지를 한다.
2* 헹굴 때는 따뜻한 물로! 미지근한 물로 설거지를 해야 때가 잘 빠진다는 것은 누구나 아는 사실. 헹굴 때 물의 온도를 약간 더 높이면 세제도 말끔히 없어져 미끈거리지 않고 물도 적게 든다.
3* 설거지 순서를 지킨다 컵, 볼 등의 유리그릇→수저, 젓가락, 포크 등의 커트러리→기름기 적은 밥이나 국그릇, 종지→ 기름진 접시 순서로 씻으면 세제나 물도 덜 들고 보다 효과적으로 설거지를 할 수 있다.
4* 용도별로 수세미를 바꿔 쓴다 요즘에는 식기나 그릇에 맞게 수세미를 사용하는 것이 기본. 양면, 스펀지, 망사, 철 수세미 등
2~3개 정도를 함께 사용하면 그릇 손상 염려 없이 빠르게 설거지를 할 수 있다.
5* 설거지통에 세제를 미리 풀어둔다 미지근한 물에 세제를 약간 풀고 밑정리를 한 그릇을 담가두었다가 씻는다. 세제의 양도 훨씬 덜 들고 눌어붙은 음식물도 쉽게 닦인다.
그릇별 올바른 설거지법
1* 유리 제품 유리 제품은 설거지는 쉽지만 온도 변화에 민감하므로 깨지지 않게 조심해야 한다. 다른 그릇에 비해 더러움이 거의 없으므로 사용한 즉시
따뜻한 물에 담가 씻은 뒤 뜨거운 물로 가볍게 헹군다.
유리에 얼룩이 남지 않게 하려면 행주로 닦지 말고 마른행주 위에 엎어서 말린다.
2* 프라이팬·코팅 제품 프라이팬나 냄비 등 코팅 처리가 된 용기는 스크래치나 코팅 손상을 주의해야 한다. 먼저 키친타월로 기름을 살짝 닦아낸 뒤 스펀지로 씻는다.
기름을 너무 자주 닦아내도 좋지 않으므로 가벼운 기름기는 차를 끓이고 난 팩으로 살짝 닦는다.
3* 전기 팬·그릴 그릴이나 전기 팬 등은 설거지가 쉽지 않지만 뜨거울 때 얼음으로 문지르면 기름때를 벗겨낼 수 있다. 4* 플라스틱 플라스틱도 은근히 설거지가 까다로운 제질. 기름때 등은 쉽게 빠지지 않으므로 설거지통에 플라스틱 그릇을 넣고 세제 한두 방울을 물에 풀어
잠시 담가두었다가 부드러운 수세미로 닦는다. |
| |
| 총 게시글 2,515개 |
 | 배받이살 묵은지볶음 | 조회: 10583 |
| 배받이살 묵은지볶음배받이살은 삼겹살 아랫부분에 위치한 근육 부분의 살이다. 지방이 적기 때문에 조림이나 볶음 등으로 조리하면 특유의 쫄깃한 식감을 잘 살릴 수 있다.재료배받이... | ||
| [ 이뽄여우 | 2014-05-08 ] | ||
 | 돼지등뼈 우거지탕 | 조회: 9432 |
| 돼지등뼈 우거지탕 돼지등뼈는 구수한 맛을 즐기기 위해 탕이나 찜으로 조리하는 것이 보통이다. 삶을 때 새우젓 1큰술을 넣으면 누린내가 나지 않고 육질이 부드러워진다.재료돼지등... | ||
| [ 포레스트 | 2014-05-08 ] | ||
 | 껍질 양념구이와 달래무침 | 조회: 9254 |
| 껍질 양념구이와 달래무침 돼지 껍질은 구워 먹으면 담백한 맛이 나는데, 특유의 냄새가 부담스럽다면 향이 강한 채소나 매콤한 양념을 곁들이면 느끼하지 않게 즐길 수 있다.재료돼... | ||
| [ 햇님 | 2014-05-08 ] | ||
 | 쪽파소스 염통수육 | 조회: 9281 |
| 쪽파소스 염통수육 소의 심장인 염통은 쫄깃하면서도 담백한 맛이 일품이다. 구워 먹는 것이 일반적이며 수육으로 즐길 때는 진한 소스를 곁들여야 누린내가 나지 않는다.재료염통 1... | ||
| [ 레이첼 | 2014-05-08 ] | ||
 | 마늘소스 우설로스 | 조회: 9762 |
| 마늘소스 우설로스소의 혀 부위인 우설은 로스는 물론 수육으로도 즐길 수 있는데, 이때 향신 채소와 식초, 청주를 첨가해야 잡냄새를 없앨 수 있다.재료우설 1/2개, 새송이버섯... | ||
| [ 스마일걸 | 2014-05-08 ] | ||
 | 곱창찹스테이크 | 조회: 9648 |
| 곱창찹스테이크소의 소장 부위에 해당하는 곱창은 주로 양념해 볶아 먹거나 구워 먹는 것이 대부분이며 전골로 끓여 먹기도 한다.재료곱창 2m, 브로콜리 1송이, 양파·청피망·... | ||
| [ 별은이뽀 | 2014-05-08 ] | ||
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10   |
 |
