|
|
치즈 케이크 |
| 글쓴이: 헤루에 | 날짜: 2013-02-12 |
조회: 6512 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EB1MdBA%3D&page=127
|
치즈 케이크
※ 지름 18㎝ 크기, 1개 분량입니다.
재료 ∥
크림 치즈 250g, 우유 ¼컵, 설탕 100g, 달걀 2개, 박력분 3큰술, 생크림(설탕 2큰술) ⅔컵, 허브잎·딸기 약간씩
▶ 만들기
1_ 크림 치즈는 상온에 두어 부드럽게 한 후 거품기로 저어 크림 상태로 만든다.
2_ ①에 우유를 부어서 섞고 설탕을 넣어 설탕이 녹을 때까지 젓는다.
3_ ②에 미리 풀어놓은 달걀을 조금씩 넣어 가며 섞고 다시 박력분을 체에 내려 가며 섞는다.
4_ 케이크 틀에 ③의 반죽을 붓고 랩을 씌워 전자 레인지에서 5~7분 정도 익힌다.
5_ ④는 랩을 벗겨서 한김 식힌 후 꺼내 다시 랩을 씌워서 완전히 식힌다.
6_ 볼에 생크림과 설탕을 넣고 얼음물로 중탕한 상태에서 휘젓는다.
7_ 짜주머니에 ⑥의 휘핑 크림을 담아서 케이크 위에 동그랗게 짠다.
8_ 허브잎과 딸기로 장식을 마무리한다.
| Tip _ 전자 레인지 안에서 한김 식힐 때는 랩이 케이크 위에 들러붙는 것을 막기 위해 랩을 벗기고, 케이크가 완전히 식는 동안은 표면이 마르지 않도록 다시금 랩을 씌우는 것이 요령이다. |
|
| |  | 입소문 칼삼겹 맛집 곁들이 메뉴 카피캣 | 조회: 5481 | | | 한국인의 삼겹살 사랑은 나이와 성별을 불문하지만, 시대에 따라 트렌드는 조금씩 변해왔다. 1990년대 후반에는 얇게 썬 대패 삼겹살이 대세였다면, 웰빙 바람을 타면서는 와인,... | | | [ 포시 | 2012-03-28 ] | | | |  | 장염을 예방하는 바나나와 브로콜리 | 조회: 1211 | | | 바나나와 브로콜리를 먹으면 유해한 박테리아로 인한 장염과 크론병(crohn s disease)이라 불리는 만성 장 질환을 예방하는데 유용하다는 연구 결과가 나왔다. 영국 리버... | | | [ 스마일걸 | 2012-03-28 ] | | | |  | 맛있는 소금, 천일염 대백과 | 조회: 1186 | | | 세계에서 가장 유명한 명품 소금으로 알려진 프랑스의 게랑드 소금보다 미네랄과 무기질 함량이 2배 이상 높다는 우리나라 천일염. 최근 모 대기업이 천일염 시장에 뛰어들면서 천일... | | | [ 시엘 | 2012-03-28 ] | | | |  | 요즘 대세인 '칼집 삼겹살', 집에서도 되나요? | 조회: 1119 | | | 요즘 인기인 ‘칼집 삼겹살’ 맛집에서 배운, 집에서도 맛있게 삼겹살 먹는 방법. step 1 쉽게 하는 고기 손질법칼집 삼겹살의 포인트는 고기... | | | [ 초록나무 | 2012-03-28 ] | | | |  | 김치가 똑! 떨어졌을 때... 배달해 먹는 김... | 조회: 1080 | | | 요리 선생님, 블로그, 요리 사이트에 찾아다니며 물었다. 사 먹는 김치, 어디서 주문하세요? 딩동딩동~ 배달해 먹는 맛 김치 리스트. 1_함채 김치... | | | [ 백설공주 | 2012-03-28 ] | | | |  | 가을 제철 음식으로 만드는 건강 녹색 식단 | 조회: 945 | | | 다가오는 가을, 제철 식재료를 이용해 집에서 쉽게 조리할 수 있는 건강 녹 색식단을 공개한다.식품의약품안전청은 가을철에 많이 생산되는 식재료를 이용해 가정에서 쉽게 조리할 수... | | | [ 후루룩소녀 | 2012-03-28 ] | | | |
|
|
요리와 생활정보
121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 
