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요리와 생활정보
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문어조림 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EB1OdRU%3D&page=389
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문어조림
■준비재료 자숙문어 200g, 마늘 6쪽, 생강 1쪽, 마른 고추 1½개, 카놀라오일 ½큰술, 조림양념(간장 1큰술, 맛술 2½큰술, 청주 1½큰술, 황설탕 2작은술, 후춧가루 약간), 꿀 1큰술, 참기름ㆍ통깨 1작은술씩 ■만들기 1 자숙문어는 끓는 물에 데쳐 물기를 제거한다. 2 물기를 없앤 문어를 1㎝ 간격으로 어슷하게 썬다. 마늘은 반으로 썰고, 생강은 채썰고, 마른 고추는 씨를 빼 가위로 어슷하게 자른다. 3 달군 팬에 카놀라오일을 두르고 마늘과 생강, 마른 고추를 넣고 볶다 조림양념과 문어를 넣고 조린다. 4 국물이 자작하게 졸아들면 꿀, 참기름, 통깨를 넣어 센 불에서 버무리고 불을 끈다. |
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옆사람 귀에 들릴 정도의 바삭함. 튀김옷을 깔끔하게 입고 있는 새우에 도전장을 내민다. 요리 선생님의 노하우와 인터넷 레시피까지 싹싹 모았다.... | ||
| [ 시계바늘 | 2009-01-08 ] | ||
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| 1.감자를 깨끗이 씻고 껍질째 삶거나 껍질을 벗겨 삶아도 된다.2.큰 냄비에 감자를 담은 다음 물을 감자가 잠길 정도로 붓고 소금을 2큰술 정도 넣은 다음 ... | ||
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| [ 안나 | 2009-01-06 ] | ||
 | 카레, 향신료들이 빚어낸 황금빛 ‘건강 오... | 조회: 6219 |
| 불황일 때는 모든 것을 집에서 해결한다.”지난해 12월 세계적인 유통업체인 월마트의 최고경영자(ceo) 리 스콧이 한 방송과의 인터뷰에서 한 얘기다. 그는 “미국인들이... | ||
| [ 레인 | 2009-01-05 ] | ||
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