테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리와 생활정보

Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보
요리와 생활정보
한 봄나물 고르기&깔...조회 434063  
정현정 조애니스트에게...조회 355332  
[전국] 무한리필 맛...조회 354603  
과일효소 만들기조회 305424  
장마땐 쌀통 안에 통...조회 240402  
식욕을 촉진하는 포도주조회 235041  
한식요리 연구가 이종...조회 229589  
냉장고 냄새 원인과 ...조회 196975  
전자레인지와 식초로 ...조회 196411  
실생활에 도움되는 상식조회 192967  

이전글 다음글 목록 

주말에만 밥해 먹는 맞벌이 부부의 밥상

글쓴이: 루베트  |  날짜: 2009-04-12 조회: 2944
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EBBJcw%3D%3D&page=373   복사
 

주말에만 밥해 먹는 맞벌이 부부의 밥상


45점
맞벌이 부부인 한혜숙씨가 준비해 온 식단은 요즘 맞벌이 부부의 전형을 보여주는 식단. 평일에는 출근 시간에 쫓겨 아침밥은 거르기 일쑤고 저녁 역시 밖에서 사 먹는 쪽이 많다. 주말이면 인스턴트식품들로 상을 가득 채운다.

빼야 할 음식

인스턴트식품_ 우리 생활에 편리함을 주지만 제조 시 가공에 의해 섬유질과 대사 영양소인 비타민, 미네랄이 거의 제거되어 칼로리만 있고 영양은 없어 비만을 일으킨다는 지적을 받고 있다. 이와 함께 오랫동안 보존을 해야 하기 때문에 방부를 목적으로 하는 합성 보존료, 색깔과 향을 유지하기 위한 발색제와 향료, 맛을 내기 위한 화학조미료 등 인체에 유해한 첨가물들이 많이 포함되어 있어 피부병 등을 유발하기도 한다. 또한 인스턴트식품에는 지방과 소금, 당분 등의 함량이 높다. 고칼로리보다 더 해로운 것은 튀기는 등 조리 과정에서 음식 자체에 함유되는 트랜스 지방산이 문제. 이러한 인스턴트식품을 많이 섭취하면 고혈압, 심장 질환, 비만 등 각종 성인병의 원인이 된다.

장아찌 등 짜고 매운 반찬_
외식을 많이 하는 식습관으로 인해 입맛이 자극적인 맛에 길들여졌다. 그래서 고추장아찌, 무말랭이같이 짜고 매운 반찬을 먹게 되는 것. 집 반찬이라 안전하다고 생각하면 큰 오산. 앞으로는 덜 맵고 짠 자극이 덜한 반찬으로 식단을 채워야 한다. 소금을 과잉 섭취하면 혈압이 상승하고 신장 기능이 약해져서 부종(浮腫)이 생기고, 정서가 불안해진다.


Consulting

채소 섭취량을 의식적으로 늘려라

무엇보다 식습관을 바꾸는 것이 급선무인 것 같습니다. 현재 식생활은 채소 섭취량이 절대적으로 부족한 상태이며, 지금까지 즐겨 먹던 인스턴트식품들 대신 채소를 추가하는 식단으로 서서히 변화하는 게 필요합니다. 무기질과 비타민, 신진대사에 필요한 효소 등이 많이 들어 있는 각종 채소는 우리 몸이 잘 움직이도록 하는 윤활유와 같아서 부족할 경우 각종 성인병에 걸리기 쉽습니다. 특히 고혈압, 당뇨와 같은 성인병은 미리 예방하는 것이 가장 중요하기 때문에 채소를 의식적으로 식단에 추가하시기 바랍니다.

원활한 배변을 위해 고구마 섭취를 권한다

고구마를 추천하는 이유는 고구마에 풍부하게 들어 있는 셀룰로오스 식이섬유 때문인데, 물을 흡수하는 힘이 강해 장에서 잘 흡수되지 않아 변비를 해결해 줍니다. 장의 연동 운동도 활발하게 해주고 대장 벽을 청소하는 빗자루 역할을 해서 인스턴트식품 식사로 인한 숙변 제거에도 좋습니다. 밥을 지을 때 고구마를 함께 넣고 지으면 간편하게 섭취할 수 있습니다. 또 삶은 고구마와 잣을 으깨서 깨와 콩가루에 묻혀 먹는 고구마 경단도 간식거리로 좋습니다.



이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,515
외식이 부담스러울 때, 직접 만들까…원조 맛집 카피캣 메뉴외식이 부담스러울 때, 직접 만들까…원조 ...조회: 2735
소비를 줄일 때 가장 먼저 아끼는 것이 외식비다. 하지만 자주 들르던 식당의 맛이 그리울 땐 날 집에서 재현해보는 것도 좋겠다. 오래된 원조 맛집부터 자주 가기 부담스러운 패...
[ 청개구리 | 2009-04-18 ]
왕초보 새댁이 ‘내조의 여왕’ 되는 장보기 비법!왕초보 새댁이 ‘내조의 여왕’ 되는 장...조회: 2587
최근 현대 직장사회를 풍자한 드라마 내조의 여왕 이 큰 인기를 끌고 있습니다. 물론 이 인기는 오랜만에 안방극장에 복귀한 김남주씨의 왈가닥 연기가 한몫을 하고 있지만, ...
[ 달님 | 2009-04-17 ]
면역력 높이는 음식면역력 높이는 음식조회: 2518
재료 : 빨강·노랑 파프리카 ½개씩, 샐러드용 채소 40g샐러드 드레싱 : 물 2큰술, 멸치 액젓·레몬즙 1큰술씩, 설탕 2작은술● 준비하기1 파프리카는 가스불에 직...
[ 어린늑대 | 2009-04-17 ]
스트레스를 물리치는 음식들스트레스를 물리치는 음식들조회: 2450
신경을 안정시키는 호두 why 호두는 뇌를 맑게 해주고 신경을 안정시킨다. 리놀산이 뇌세포 생성을 돕고 혈액 순환을 도우며 쾌적한 정신을 유지시킨다. 편두통이나 정신 불안, ...
[ 츠키나 | 2009-04-16 ]
대형마트에서 무료 종이봉투 달라 했더니...대형마트에서 무료 종이봉투 달라 했더니...조회: 2697
비닐봉투 필요하십니까? 50원의 비용이 추가됩니다. 대형 할인마트를 갈 때마다 장바구니를 들고 가지 않는 한 주부들은 비닐 쇼핑 봉투를 50원씩 주고 삽니다. 이 비닐 봉투...
[ 츠키나 | 2009-04-14 ]
5만원 아래로 즐기는 보르도5만원 아래로 즐기는 보르도조회: 2786
보르도와인협회, 매년 만족도 높은 중저가 와인 100선 발표 와인을 이야기할 때 프랑스의 보르도(bordeaux)를 빼고는 이야기가 되지 않을 정도로 보르도는 매우 중요한 ...
[ 꿈과희망 | 2009-04-13 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기