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요리와 생활정보
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축산물품질평가원, 계란 품질등급 표시제 확대 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EBlNdxs%3D&page=419
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| 최근 시판 계란의 39%가 3등급에 해당하는 저품질로 판명돼 계란의 품질관리 및 유통체계에 대한 시민들의 관심이 높아지고 있다. 백화점과 마트에서 판매하고 있다는 것 하나만 믿고 계란을 구매한 소비자들은 무엇을 보고 계란을 구매해야 하는지 혼란스러워하고 있다. 하지만 축산물품질평가원, 계란 품질등급 표시제를 확인하면 신선한 고품질 계란을 쉽게 선택할 수 있다. 등급계란은 각 양계장에서 생산된 계란은 각 지역의 계란 집하장으로 모이게 된다.
품질평가원 관계자는 "신선한 계란을 깨뜨렸을 때 흰자나 노른자가 옆으로 퍼지지 않고 노른자위가 높이 솟아 있으며 흰자위도 2개의 층이 확실히 보일 만큼 모아져 있다. 그리고 씹었을 때 고소한 맛과 함께 탄력 있는 식감을 느낄 수 있다"고 말했다. 류근원 기자 [Sportsworldi.com 주요뉴스] |
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| 총 게시글 2,515개 |
 | 음식에도 가장 어울리는 온도가 있다? | 조회: 5250 |
| ◆ 아이스크림 일반적으로 가장 맛있는 아이스크림 온도는 영하 13~15도로 알려져 있다. 아이스크림 한 입이 입 안에서 가장 부드럽게 녹을 수 있는 온도이기 때문이다.... | ||
| [ 은빛상자 | 2007-07-28 ] | ||
 | 식욕을 촉진하는 포도주 | 조회: 362139 |
| ◆식욕을 촉진하는 포도주 포도주를 마시면서 식사를 하면 음식의 맛이 더욱 좋아지며 식욕이 발동해 식사를 많이 할 수 있게 된다. 그런 작용은 포도주에 들어 있는 산과 탄... | ||
| [ koendi | 2007-07-27 ] | ||
 | 냉장고 냄새 원인과 제거 방법 | 조회: 316172 |
| 냉장고 에 대해서 간단히 설명합니다. 냉장고는 얼기만하지 않습니다. 효과적인 냉동,냉장,온도를 유지하기 유해서 얼음을 녹이는 시간도 있습니다. 대략 하루에 3번정도 20--4... | ||
| [ 어린새싹 | 2007-07-26 ] | ||
 | 장마땐 쌀통 안에 통마늘 넣어둬 | 조회: 366962 |
| 장마땐 쌀통 안에 통마늘 넣어둬 장마로 인해 집안 구석구석이 습기로 가득할 때 쌀통 안에 통마늘을 넣어두면 벌레도 생기지 않고 장마동안 쾌적하게 쌀통을 관리할 수 있다. | ||
| [ 벤자민 | 2007-07-22 ] | ||
 | 실생활에 도움되는 상식 | 조회: 314784 |
| ● 가격표 말끔하게 떼어내기 새로 구입한 그릇이나 생활용품에 붙어있는 가격 스티커를 깨끗하게 떼어내기란 생각처럼 쉽지 않다. 혹여 떼어냈다고해도 지저분하게 스티커 자국이 ... | ||
| [ 블루베리 | 2007-07-10 ] | ||
| 음식궁합 | 조회: 5667 | |
좋은 궁합간과 우유간의 독특한 냄새가 심하게 나서 기호성이 떨어진다. 이것을 해결하는 훌륭한 파트너가 바로 우유이다. 냄새를 뺀다고 조리가공할 간을 썰어서 ... | ||
| [ 후루룩소녀 | 2007-07-10 ] | ||
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