 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보 |
요리와 생활정보
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
중복, 시원한 간식으로 더위 물리치기 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EBtNcRM%3D&page=136
|
||
 [쿠키 건강칼럼] 초복인가 싶더니 어느새 중복이 왔다. 삼복더위라는 말이 실감나듯 요즘 연일 이어지는 폭염과 열대야 행진에 힘겨운 날의 연속이다. 초복에 몸보신한다고 보양식을 먹었다면 중복에는 여름 더위를 물리치는 시원한 건강 간식을 만들어 먹는 건 어떨까? 덥다고 청량음료와 얼음을 달고 사는 아이의 손을 잡고 함께 만들면 놀이도 되고 건강함도 선물할 수 있으니 일거양득이다. ◇오미자 수박화채= 오미자는 갈증을 해소하고 설사에 좋아 여름철 인기식품이다. 수박은 더위로 인한 열독을 내려주고 소화를 돕는다. 두 식품 모두 피로회복에 좋다. 오미자 1/2컵을 씻은 후 찬물 2컵에 담아 하루 저녁 우려낸 후 거른다. 유기농 설탕 1컵과 물 3컵을 끓여 식힌 뒤 오미자 우린 물과 섞는다. 수박은 씨를 빼고 예쁘게 썰거나 모양 틀로 찍어내 오미자 물에 띄워낸다. ◇토마토 젤리= 토마토는 식욕을 돋우고 갈증을 해소할 뿐 아니라 위장 기능을 강화시키고 기분을 안정시켜 준다. 또 가래를 삭이고 기침을 멎게 하는 효과가 있어 여름 감기나 냉방병에도 좋다. 물 3큰술에 젤라틴 가루 1큰술을 섞어 녹인 후 요구르트 1큰술을 섞는다. 토마토 2개를 끓는 물에 살짝 담갔다 뺀 후 껍질을 벗기고 믹서에 간 후 체에 거른다. 젤라틴과 간 토마토를 섞어 용기에 담은 뒤 냉장고에 넣어 약 3시간 후 꺼낸다. |
| |
| 총 게시글 2,515개 |
 | Table Decoration | 조회: 2276 |
| 주부들의 마음을 사로잡는 또 하나의 ‘보석’은 주방의 테이블웨어다. ‘홈·테이블 데코 페어 2011’에서 수많은 여성들의 발걸음을 멈추게 한 테이블 데코 퍼레... | ||
| [ 비애 | 2012-03-07 ] | ||
 | 따뜻한 우유 한 잔 생각나는 겨울엔 필수품, ... | 조회: 2367 |
| 따뜻한 라테가 생각나는 이맘때면, 간절해지는 밀크워머. 1 단스크 밀크워머덴마크 브랜드인 단스크의 앙증맞은 밀크워머. 버터나 초콜릿을 녹일 때, 수프나 이유식을 ... | ||
| [ 어린새싹 | 2012-03-07 ] | ||
 | 스폰지케익 | 조회: 3437 |
| 재료 계란 5개, 설탕 120g, 물엿 3ts, 박력분 125g, 럼주 10ml, 버터 1ts, 우유... | ||
| [ 카제 | 2012-03-06 ] | ||
 | 자연 그대로의 식품 Raw Food | 조회: 3655 |
| 식재료의 영양소와 효소를 온전히 섭취할 수 있는 로(raw)푸드가 현대인의 새로운 웰빙식으로 각광받고 있다. 자연 식품의 혜택을 우리 몸에 고스란히 전해주는 로푸드에 도전해보... | ||
| [ 츠키나 | 2012-02-29 ] | ||
 | 추위 이기는 뜨끈한 약주 한 잔 | 조회: 2967 |
| 약이 되는 술이 있다. 여러 가지 한약재를 넣고 데워 마시는 막걸리인 모주가 그렇다. 따뜻하게 마시는 와인 뱅쇼와 뜨거운 홍차를 섞어 만든 위스키 칵테일인 핫토디 역시 감기로... | ||
| [ 완두콩 | 2012-02-29 ] | ||
 | 식재료 미학 Great SALT | 조회: 2804 |
| 전 세계적으로 소금 과다 섭취의 위험성에 집중하며 소금과의 전쟁을 선포한 지 수년이 흘렀다. 그동안 소금은 건강을 해치는 주요 원인으로 부각되어 한동안 무염식이 새로운 건강 ... | ||
| [ 꼬마천사 | 2012-02-29 ] | ||
  131 132 133 134 135 136 137 138 139 140   |
 |
