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소화를 촉진시키는 식품

글쓴이: 루시엘  |  날짜: 2009-02-15 조회: 3695
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EBxHcw%3D%3D&page=378   복사

 음식이 보약이다. 건강 유지의 최고 비법은 몸에 좋은 먹을거리를 잘 섭취하는 것이다. 신체에 딱 맞는 36.5℃의 음식을 먹으면, 39.5℃의 열정으로 살 수 있다. 스태미나가 넘치기 때문이다. 건강한 삶으로 이끄는 '약이 되는 음식'을 연재한다.

소화를 촉진시키는 식품

소화를 촉진시키는 식품
◇ 율무 ◇ 시금치
제법 포근한 기운이 감돈다. 입맛을 북돋울 음식이 그리워지는 계절이다. 그러나 아무리 먹음직한 것도 그림에 떡일 수 있다. 소화불량에 시달리는 사람이다. 음식을 위나 장에서 잘 받아들이지 못하는 소화불량에 걸리면 영양분 흡수가 잘 안돼 무기력한 사람이 된다. 그러나 소화를 촉진시키는 위에 좋은 음식을 접하면 상황은 많이 달라질 수 있다. 몸을 힘차게 하고 정신을 살찌울 먹을거리를 소개한다.

가장 대표적인 식품이 율무다. 위에 좋고 비장을 튼튼하게 하며 단백질, 지방, 칼슘, 비타민B1, B2, 티코틴산 등이 풍부하다. 피의 흐름을 좋게 하고 단백질 분해를 촉진한다. 또 신진대사도 활발하게 한다. 위를 튼튼히 해주기에 위장이 좋지 않은 사람에게 아주 좋은 식품이다. 요통이나 신경통 류머티즘에도 좋다. 이용법은 밥, 떡, 죽, 차 등이다.

시금치도 소화력을 높이는 데 유용하다. 시금치는 영양가가 높은 대표 채소로 특히 철분이 많아 빈혈 예방에 효과적이다. 암을 막는 엽산과 엽록소도 다량 함유돼 있다. 풍부한 비타민 A는 피부와 점막의 활동을 높여서 병에 대한 저항력을 키워준다.


소화를 촉진시키는 식품

소화를 촉진시키는 식품
◇ 미꾸라지 ◇ 찹쌀
보양식인 미꾸라지도 좋은 음식이다. 위장을 보호하고 속을 따뜻하게 해주는 미꾸라지는 술 마신 뒤나 피로로 인한 체력저하 때 좋은 음식이다. 식욕부진이나 설사가 날 때도 효과적이다. 전반적으로 강장식품으로 인기가 높다. 각종 비타민과 칼슘, 마그네슘, 인, 철분외에 양질의 단백질과 고급 불포화 지방산, 탄수화물을 다량 포함하고 있다. 복용법은 추어탕이 가장 일반적이다.

찹쌀도 소화에 좋다. 소화가 잘 되기에 스태미나 강화에 효과적이다. 광물질과 비타민이 풍부해 영양을 균형있게 해준다. 비타민 D등이 있어 뼈에 좋고 발효과정에서 생긴 낙산(酪酸)은 대장암 발생을 억제시킨다. 변비 등 장 질환 예방과 심장질환의 위험요소를 낮춰준다. 비만, 고혈압, 동맥경화증 등 성인병 예방효과도 있다. 순수한 찹쌀밥, 또는 일반쌀에 섞어 짓는 밥도 좋다.
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