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요리와 생활정보
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냉동식품 칼로리-소금량 살펴 골라라 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EhBIcg%3D%3D&page=318
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 바쁜 현대인들은 전자레인지나 가스레인지에 간단하게 조리해 먹는 냉동식품을 선호하지만 건강과 다이어트를 고려한다면 냉동식품도 꼼꼼하게 잘 골라야 한다는 주장이 나왔다.냉동식품은 오래 보존할 수 있도록 얼린 식품으로 영하 18도 이하의 온도에서 저장한다. 소매점이나 대형마트의 냉동식품 코너에는 치킨, 피자, 고기류, 스파게티(면류) 등이 다양하게 선보이고 있다. 프랑스 건강 잡지 <음식과 영양>의 수석편집장이자 영양 조사원 라지맨 로스 박사는 최근 미국 CBS 방송 ‘얼리 쇼(Early Show)’에 나와 지혜로운 냉동식품 선택법을 제시했다. 영양소도 생각하면서 맛난 음식을 고르는 방법을 내놓은 것. ▶로스 박사가 내놓은 냉동식품 선택법 ▽ 냉동식품 재료는 치킨이든 파스타이든 채소이든 실제 재료로 만든 것이어야 한다. ▽ 칼로리는 500이하여야 한다. ▽ 나트륨(소금)은 일일 권장량인 2300mg의 30%가 넘지 않도록 한다. ▽ 포만감을 위해 섬유소는 최소 3% 이상인 식품을 고른다. ▽ 단백질은 10g 정도가 포함된 것이 좋다. ▽ 고지방 음식을 피하고 지방은 하루 50g 이하로 한다. |
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 | 소박한 자연의 멋, 나무 그릇 | 조회: 9479 |
| 1 와인잔작은 사이즈의 캐주얼 와인잔. 와인이 스며들지 않도록 물푸레나무에 옷칠로 마감했다. 높이 15cm, 개당 6만원·이바돔2 대형 접시 수입 원목으... | ||
| [ 아이리스 | 2010-06-01 ] | ||
 | 황금빛 건강밥상~ 우렁청국장 밥상 | 조회: 6766 |
| tip 직접 집에서 만든 청국장이 아니라 재래시장에서 마트에서 구입하실때는 염분이 적은 생청국장이나 수제품을 골라 구입하시는것이 좋답니다. 청국장은 집집마다 시판되는 ... | ||
| [ 햇살 | 2010-05-31 ] | ||
 | 우리 몸 속의 보물, 효소 | 조회: 7979 |
| 사람은 태어날 때부터 몸속에 일정량의 효소를 갖고 있는데 잘못된 식습관이나 노화에 따라 효소가 점점 고갈된다. 문제는 효소가 고갈되면 아무리 몸에 좋은 음식을 먹어도 영양소를... | ||
| [ 어린늑대 | 2010-05-28 ] | ||
 | 재료를 신선하게 '냉동' 보관하는 방법 | 조회: 6252 |
| 식재료의 맛을 유지시켜 주는 냉동을 위해서는 우선 재료에 맞는 보관 방법을 선택하는 것이 중요하다. technic 1 식재료가 신선할 때 곧바로 냉... | ||
| [ 햇님 | 2010-05-27 ] | ||
 | 우리 집 냉장고, 신선하게 알뜰하게 활용하고 ... | 조회: 5628 |
| 냉동실은 칸칸이 구조가 다르고 각 부분마다 기능도 제각각이기때문에 제대로 알고 잘 활용하면 보다 효율적으로 재료를 관리할 수 있다. 선반 냉동실 선... | ||
| [ 이슬 | 2010-05-26 ] | ||
 | 잘 바꾼 주방 소형 가전 하나 | 조회: 6782 |
| 이제 주방은 단순히 밥을 하고 설거지를 하는 노동의 공간이 아니라 첨단 기술과 디자인이 집약된 하나의 문화 공간이다. 2010년형 시스템키친을 완성해주는 주방 소형 가전을 소... | ||
| [ 앙큼꼬마 | 2010-05-25 ] | ||
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