 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보 |
요리와 생활정보
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
칼갈이 요령 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EhhOcA%3D%3D&page=234
|
||
 *경고*
노약자나 어린이분 초특급 요리초보자들은 집에서 따라하시는것을 반대 합니다.
잘못하면 큰사고가 날수 있으니 주의 하시기 바랍니다.  나의 평가
 난이도
 재료
주방칼 과 칼갈이  나만의 스틸 샤프너로 칼가는 방법  1. 한손으로 주방용 칼갈이의 손잡이을 잡아주세요.
 2. 다른한손으로 칼의 날아래 손잡이를 잡아주세요.
 3. 칼날의 뒤쪽부분을 칼갈이 위부분에 올려 칼날의 날카라로운
부분이 칼갈이에 닫게 해주세요.
 4. 칼날과 칼갈이의 사이에 10~25도의 간격을 두시고 칼을 아래로
내려주시면서 칼을 갈아주세요.
5. 4번의 방법을 반복해 주시면서 칼을 갈아주시면 됩니다. *** 칼 날카로운 체크하기  1. 다 갈아진 칼을 한손에 잡으신후 칼날을 엄지 손톱위 중간부분에 살작 올려 놓습니다.
위의 그림에 있는 빨간선 자리에 올려 놓으시면 됩니다.
  2. 칼날이 위 그림의 초록색 부분과 같은 모양으로 올려 주시고 칼을 같은 40~ 50도 각도로 살짝 밀어주세요. 절대로 세게 밀으시면 안됍니다. 칼날이 손톱위에 쉽게 미끄러지면 칼날이 날카롭지 않은 것이므로 다시 갈아주세요. |
| |
| 총 게시글 2,515개 |
 | 요리 맛은 장맛! | 조회: 1878 |
| 6 ‘홍쌍리 청매실’ 고추장 · 된장 “청매실이 향긋한 맛과 향을 더하는 홍쌍리 청매실 장류를 추천해요. 매실에는 연육 효과가 있어 고기 요리를 할 때 이 고추... | ||
| [ 안나 | 2011-05-02 ] | ||
 | 라면 | 조회: 2421 |
| 인스턴트 식품에 대한 부정적 시각과 평가에도 불구 대표적인 물가관리 대상 품목으로 중점 관리될 만큼 지속적인 대중의 사랑을 받은 품목이 바로 ‘라면’이다. 부담 ... | ||
| [ 하얀건담 | 2011-04-30 ] | ||
 | 대한항공, 저칼로리 웰빙 기내식 업그레이드 | 조회: 1993 |
| 연어 샐러드 국수 등 체중조절용 식단 구성6월 1일부터 미주 및 구주노선 일반석에서 제공대한항공이 la, 뉴욕 등 장거리 국제선 일등석 및 프레스티지석에서 와인추출물로 만든 ... | ||
| [ 시계바늘 | 2011-04-30 ] | ||
 | ‘베니건스 더 키친’ 일산 웨스턴돔점 오픈 | 조회: 2311 |
| [프라임경제] ㈜바른손이 운영하는 베니건스가 오는 30일 일산 웨스턴돔에 새로운 맛과 분위기의 ‘베니건스 더 키친’을 오픈한다고 28일 밝혔다.‘베니건스 더 키... | ||
| [ 헤르시 | 2011-04-30 ] | ||
-m510383_23587.jpg) | *삼겹살 먹고 섬유탈취제 잊지 마세요! | 조회: 1841 |
| [아시아투데이=김수경 기자] 퇴근 후 회식 자리에서 단골 메뉴는 단연 삼겹살이다. 하지만 삼겹살 냄새는 옷과 머리카락에 쉽게 배어나 섬유 탈취제를 뿌리거나 빨지 않는 한 사라... | ||
| [ 파란구름 | 2011-04-30 ] | ||
 | 풋풋한 향기로 봄 소식 전하는 참두릅 | 조회: 2768 |
| 은은한 향과 쌉싸래한 맛으로 새로운 계절을 알려주는 봄의 전령사 두릅은 나무 끝에서 고고하게 푸른 순을 틔운다. 매혹적인 맛과 향을 지녀 산나물의 왕이라 불리는 두릅의 산지를... | ||
| [ 안나 | 2011-04-29 ] | ||
  231 232 233 234 235 236 237 238 239 240   |
 |
