 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보 |
요리와 생활정보
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
칼갈이 요령 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EhhOcA%3D%3D&page=250
|
||
 *경고*
노약자나 어린이분 초특급 요리초보자들은 집에서 따라하시는것을 반대 합니다.
잘못하면 큰사고가 날수 있으니 주의 하시기 바랍니다.  나의 평가
 난이도
 재료
주방칼 과 칼갈이  나만의 스틸 샤프너로 칼가는 방법  1. 한손으로 주방용 칼갈이의 손잡이을 잡아주세요.
 2. 다른한손으로 칼의 날아래 손잡이를 잡아주세요.
 3. 칼날의 뒤쪽부분을 칼갈이 위부분에 올려 칼날의 날카라로운
부분이 칼갈이에 닫게 해주세요.
 4. 칼날과 칼갈이의 사이에 10~25도의 간격을 두시고 칼을 아래로
내려주시면서 칼을 갈아주세요.
5. 4번의 방법을 반복해 주시면서 칼을 갈아주시면 됩니다. *** 칼 날카로운 체크하기  1. 다 갈아진 칼을 한손에 잡으신후 칼날을 엄지 손톱위 중간부분에 살작 올려 놓습니다.
위의 그림에 있는 빨간선 자리에 올려 놓으시면 됩니다.
  2. 칼날이 위 그림의 초록색 부분과 같은 모양으로 올려 주시고 칼을 같은 40~ 50도 각도로 살짝 밀어주세요. 절대로 세게 밀으시면 안됍니다. 칼날이 손톱위에 쉽게 미끄러지면 칼날이 날카롭지 않은 것이므로 다시 갈아주세요. |
| |
| 총 게시글 2,515개 |
 | SPECIAL LUNCH BOX | 조회: 3097 |
| 남편 위한 스태미나 업 도시락 · 쇠고기마늘볶음 · 달걀명란김말이 · 새송이마밥 · 명란젓두부국 · 쇠고기마늘볶음 ■ 준비재료... | ||
| [ 다크엔젤 | 2011-03-16 ] | ||
 | 맞춤 점심 메뉴 | 조회: 2765 |
| 직장맘의 저칼로리 다이어트 도시락 · 토마토두부샐러드 · 곤약볶음 · 채소구이 · 버섯덮밥 · 토마토두부샐러드 ■ 준비재료 두... | ||
| [ 앨리스 | 2011-03-16 ] | ||
 | SPECIAL LUNCH BOX | 조회: 2796 |
| 우리 아이 영양 도시락 · 스마일김밥 · 문어소시지볶음과 닭벼슬메추리알 · 과일샐러드 · 스마일김밥 ■ 준비재료 프랑크소시지 2... | ||
| [ 아침 | 2011-03-16 ] | ||
 | SPECIAL LUNCH BOX | 조회: 2662 |
| 수험생 머리 좋아지는 도시락 · 돌나물무침 · 모둠콩밥 · 호두쇠고기조림 · 미역두부된장국 · 돌나물무침 ■ 준비재료 돌나물 ... | ||
| [ 후루룩소녀 | 2011-03-16 ] | ||
 | 녹즙의 효능 | 조회: 2784 |
| 오래전 바쁘게 사회생활하던 때... 건강을 챙기는 방편으로 아침에 배달되는 녹즙을 시켜본적이 있는데, 지금도 녹즙에 대한 기억은 별로 좋지가 않다. 녹즙이 안좋다는 것이 아니... | ||
| [ 민들레 | 2011-03-16 ] | ||
 | 엄마가 자주 쓰던 들기름, 시시때때 올바른 사용법 | 조회: 3377 |
| 참기름보다 영양가가 높다는 들기름. 얼핏 보면 참기름과 비슷해 보이지만 각각 쓰이는 요리가 다르다. 들기름 1큰술로 여느 때와 같았던 반찬이 맛깔지게 변할 수 있는데. 왠지 ... | ||
| [ 알스크림 | 2011-03-15 ] | ||
  241 242 243 244 245 246 247 248 249 250   |
 |
