 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보 |
요리와 생활정보
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
칼갈이 요령 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EhhOcA%3D%3D&page=282
|
||
 *경고*
노약자나 어린이분 초특급 요리초보자들은 집에서 따라하시는것을 반대 합니다.
잘못하면 큰사고가 날수 있으니 주의 하시기 바랍니다.  나의 평가
 난이도
 재료
주방칼 과 칼갈이  나만의 스틸 샤프너로 칼가는 방법  1. 한손으로 주방용 칼갈이의 손잡이을 잡아주세요.
 2. 다른한손으로 칼의 날아래 손잡이를 잡아주세요.
 3. 칼날의 뒤쪽부분을 칼갈이 위부분에 올려 칼날의 날카라로운
부분이 칼갈이에 닫게 해주세요.
 4. 칼날과 칼갈이의 사이에 10~25도의 간격을 두시고 칼을 아래로
내려주시면서 칼을 갈아주세요.
5. 4번의 방법을 반복해 주시면서 칼을 갈아주시면 됩니다. *** 칼 날카로운 체크하기  1. 다 갈아진 칼을 한손에 잡으신후 칼날을 엄지 손톱위 중간부분에 살작 올려 놓습니다.
위의 그림에 있는 빨간선 자리에 올려 놓으시면 됩니다.
  2. 칼날이 위 그림의 초록색 부분과 같은 모양으로 올려 주시고 칼을 같은 40~ 50도 각도로 살짝 밀어주세요. 절대로 세게 밀으시면 안됍니다. 칼날이 손톱위에 쉽게 미끄러지면 칼날이 날카롭지 않은 것이므로 다시 갈아주세요. |
| |
| 총 게시글 2,515개 |
 | 시간만에 완성하는 '오븐파닭구이' | 조회: 30320 |
| 토요일 저녁, 모처럼의 나들이로 지쳤다. 밖에서 브런치 사 먹고 들어온 터라 저녁까지 외식하기는 부담스럽다. 아침, 점심 내내 상 차리고 저녁까지 차리려니 억울하다. 애들 데... | ||
| [ 상큼걸 | 2011-01-04 ] | ||
 | 시판 재료로 만드는 '고르곤졸라 유자피자' | 조회: 27819 |
| 토요일 저녁, 모처럼의 나들이로 지쳤다. 밖에서 브런치 사 먹고 들어온 터라 저녁까지 외식하기는 부담스럽다. 아침, 점심 내내 상 차리고 저녁까지 차리려니 억울하다. 애들 데... | ||
| [ 애니랜드 | 2011-01-04 ] | ||
 | 잘 자라고 예쁜 겨울 키친 가든용 채소 9 | 조회: 24555 |
| 키친 가든이 텃밭과 다른 점은 보기에도 예쁜 정원의 역할을 해야 한다는 것. 그래서 보기에도 예쁘고 겨울에도 잘 자라는 먹을거리 작물 리스트를 알아보았다. 대체적으로 허브류는... | ||
| [ koendi | 2011-01-04 ] | ||
 | Steak 완전 정복 | 조회: 22814 |
| 1 등심스테이크 구운 스테이크를 담고 크레송을 얹는다. 걸쭉한 데미그라스소스를 곁들여 촉촉함을 더하고 구운 채소를 곁들여 낸다. 2 안심스테이크 접시에 아보카도샐러드와 안심스... | ||
| [ 텐시 | 2011-01-04 ] | ||
 | 면역력 높이는 생강의 효능 | 조회: 20905 |
| 면역력 높이는 생강의 효능성큼 다가온 겨울, 추운 날이 이어지면 아이들은 감기에 걸리기 쉽고, 과한 업무로 피로에 지친 어른 역시 몸살이 나게 된다. 감기나 몸살이 오기 전에... | ||
| [ 눈꽃 | 2011-01-04 ] | ||
 | 꼭 갖고 싶은 꿈의 그릇 | 조회: 19084 |
| part 01 코리아 스타일흙으로 빚은 한국 전통 느낌의 그릇.은은하게 새겨진 문양은 단아한 옛 여인의 모습을 닮았다. 1 곡선미가 돋보이는 공기_정소영식기장.... | ||
| [ 하얀세상 | 2011-01-04 ] | ||
  281 282 283 284 285 286 287 288 289 290   |
 |
