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실생활에 도움되는 상식
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도마의 비린내
글쓴이:
블랙엔틱
| 날짜: 2009-10-14
조회:
4199
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=ExBLcg%3D%3D&page=221
도마의 비린내를 없애려면 도마에 소금을 뿌리고
솔이나 스펀지를 문지른 다음 흐르는 찬물에 씻어낸다.
기름기가 남아 있으면 세제를 묻힌 스펀지를 씻어주면 되는 데
그래도냄새가 가시지 않으면 표백제가 든 세척제로 씻어주면 된다.
뜨거운 물은 마지막으로 휑굴때 사용하고 마른 행주로 물기를 잘 닦아 두도록 한다
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자연 요리 연구가에게 배운 살림 노하우
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커다란 병에 각종 가루와 말린 채소 등을 담아 주방 한 코너에 일렬로 보관하면 요리를 하다가도 대체 재료를 쉽게 찾을 수 있다. 물을 항아리에 하루 정도 담아 놓았...
[ 은빛상자 | 2011-05-29 ]
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청명한 하늘빛을 닮은 도자기 그릇을 집어 드는 순간, 마치 종이처럼 얇고 가벼워 깜짝 놀라고 말았다. 생활의 기쁨을 누리기 위해 여자 마음으로 빚었다는 그릇은 세상 모든 여자...
[ 된장소녀 | 2011-05-26 ]
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[ 완두콩 | 2011-05-26 ]
피크닉 가기 좋은 날! 소풍 용품 컬렉션
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[ 하얀세상 | 2011-05-26 ]
요리의 맛을 좌우하는 타임테이블
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아무리 좋은 재료여도 요리를 하는 스킬에 따라 맛은 천지차이가 난다. 불을 이용한 요리에서 30초는 결코 짧은 시간이 아니다. 재료의 맛을 살리고 죽이는 데 가장 중요한, 조...
[ 앙큼꼬마 | 2011-05-24 ]
라이프스타일 멘토의 그릇장 이야기 1
조회:
2165
안주인의 감각을 보려면 그릇 매무새를 보라 했던 옛 어른들의 말씀처럼 식기에는 그 집의 가풍이 담겨 있다. 라이프스타일 멘토들이 자신의 그릇장을 열어 흥미로운 이야기를 들려주...
[ 윈디 | 2011-05-24 ]
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