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요리와 생활정보
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센스 있는 살림 노하우 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=ExtM&page=224
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| 눅눅해진 과자를 맛있게 먹으려면 자녀들이 먹다가 남긴 과자는 조금만 놔두면 습기가 차서 눅눅해진다. 이렇게 된 과자는 버리기 아까워 대개 주부들의 몫이 되고는 하는데, 과자를 전자 레인지에 넣고 15초 정도 가열하면 다시 바삭바삭해져서 먹기 좋게 된다. 김이나 소금도 눅눅해졌을 경우, 접시에 담아 랩을 씌우지 말고 전자 레인지에 1∼2분 정도 넣고 가열하면 다시 고슬고슬해진다. (렌지마다 차이가 조금 있 다는것.... 다들 아시죠??) 레몬즙을 조금만 이용하려면 가정에서 생선이나 굴 요리에 많이 사용하는 레몬즙은 소량만 필요한 경우가 많아, 통째로 잘라서 짜내면 낭비가 심하다. 몇 방울의 즙만 필요할 경우에는 빨대를 이용한다. 빨대 끝을 비스듬히 잘라 뾰족하게 만든 후, 레몬에 박고 꽉 쥐어짜면 빨대를 통해 레몬즙이 방울방울 떨어져 나온다. 사용 후에는 빨대째 랩으로 싸서 냉장고에 보관한다. 볶음요리의 기름 튀는것 막으려면 가정에서 야채와 고기를 프라이팬에 볶을 때 불이 너무 세면 기름이 여기저기 튀어 옷과 주방이 엉망이 돼 버리고, 살갗에 닿으면 화상을 입을 위험마저 있다. 볶음 요리를 튀길 때는 먼저 소금을 프라이팬에 한 줌 정도 넣은 뒤에 야채와 고기를 넣는다. 그러면 기름이 튀는 것을 막을 수 있어 안심하고 요리를 할 수 있다 더러워진 은도금 수저 세척 요령 은도금한 수저와 포크 등이 더러워졌을 때, 자칫 손질을 잘못하면 도금이 벗겨질 우려가 있으므로 주의해야 한다. 이럴 때는 우유에 1시간 정도 담갔다가 꺼내 마른 헝겊으로 닦으면, 도금도 유지할 수 있을 뿐더러 깨끗하게 닦인다. 빛깔이 흐려질 때마다 이렇게 손질을 하면 항상 반짝거리는 상태로 사용할 수 있다. |
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 | 냉장고 음식보관 노하우 | 조회: 1420 |
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 | 나만의 주방 만들기 Stylish Kitche... | 조회: 1640 |
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| [ 루시엘 | 2011-05-20 ] | ||
 | 대한항공, 저칼로리 웰빙 기내식 업그레이드 | 조회: 1775 |
| 연어 샐러드 국수 등 체중조절용 식단 구성6월 1일부터 미주 및 구주노선 일반석에서 제공대한항공이 la, 뉴욕 등 장거리 국제선 일등석 및 프레스티지석에서 와인추출물로 만든 ... | ||
| [ koendi | 2011-05-20 ] | ||
 | 요리 선생님, 어떤 장 사용하세요? | 조회: 1588 |
| 1 ‘해찬들’ 재래식 콩 된장 “집에서 만든 된장처럼 진한 갈색이 나서 된장국이나 된장무침에 사용하면 좋아요. 저는 지인이 직접 만든 재래식 된장과 섞어 사용하는... | ||
| [ 꼬마천사 | 2011-05-20 ] | ||
 | 로봇 청소기 비교분석 | 조회: 2048 |
| 집을 비운 동안 말끔하게 청소해 놓고, 공기 중 세균까지 잡아주는 우렁각시 어디 없을까. 옳거니, 여기 있네. 아이로봇 룸바 551 출시일 2011년 4월 ... | ||
| [ 솜사탕 | 2011-05-17 ] | ||
 | 새봄맞이친환경 청소 백서 | 조회: 976 |
| 봄을 맞이해 준비한 인테리어 단장 전 중요한 것이 바로 봄맞이 대청소! 특히 봄은 겨우내 미뤄뒀던 대청소를 할 적절한 시기다. 화학성분을 배제한 친환경 청소법을 통해 먼지 가... | ||
| [ 크리스 | 2011-05-17 ] | ||
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