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내 식대로 만들어 쓰는 레시피북 샘플집. |
| 글쓴이: 앨리스 | 날짜: 2009-05-21 |
조회: 2588 |
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=ExtMdQ%3D%3D&page=368
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▶ idea 01 와이어와 쿠킹 카드
쿠킹 클래스를 듣고 있다면 지금부터 카메라를 들고 가 사진을 한 장씩 예쁘게 찍어두자. 촬영한 사진은 인화해서 두꺼운 종이에 붙이고 레시피를 적어 고리에 걸면 편리한 쿠킹 카드가 된다.
how to + making
1_와이어는 쉽게 잘 구부러지는 것으로 구입해 원하는 모양으로 구부려둔다.
2_두꺼운 색지를 사다 원하는 크기에 맞게 잘라둔다.
3_요리 사진을 색지 한켠에 붙이고 레시피는 다른 한쪽에 정리해 붙인다. 여기에 예쁜 요리 스티커 한두 개를 붙이면 더욱 귀엽다.
4_완성된 쿠킹 카드를 ①의 와이어에 건다.
how to + setting
적당하게 구부려 모양을 낸 와이어를 주방의 고리가 있는 벽이나 후드의 스틸 벽걸이에 살짝 걸어놓는다.
▶ idea idea 02 아코디언식 레시피북
손님 초대상 요리를 정리할 때 활용하면 좋을 레시피북 스타일. 아코디언식 레시피북은 요리 컨셉트에 따라 전채 요리에서 음료, 애피타이저, 메인 메뉴, 마지막 디저트까지 한눈에 쏙 들어오는 것이 큰 장점이다.
how to + making
1_하드보드지와 4절지 크기의 색지를 구입한다. 하드보드지는 커버로 쓸 2장을 적당한 크기로 자른다. 색지는 원하는 길이로 길게 자르고, 폭은 하드보드지보다 좁게 잘라 가장자리 여백이 0.2~0.3㎝ 정도 남도록 한다.
2_재단한 색지는 아코디언식으로 앞뒤로 반복해서 여러 번 접고 앞뒤로 겉면이 되는 면을 하드보드지에 붙인다.
3_앞쪽 하드보드지 겉면에 종이단추를 만들어 붙이고 가죽 끈으로 자연스럽게 둘러서 고정시키면 유행 요리책이 완성된다.
how to + setting
어른 초대상, 친구 초대 집들이, 아이들 생일상 등 컨셉트에 맞게 나누어 요리를 정리할 때 요긴하다. 잡지나 책에서 본 요리 사진과 레시피를 애피타이저에서 후식까지 순서에 맞춰 오려 붙이면 된다. 이때 대표되는 요리 사진을 커버링이 되는 부분에 붙이고 예쁜 가죽 끈으로 둘둘 말면 모양도 예쁘고 레시피 분류도 쉽다.
▶ idea 03 네임별로 분류한 레시피 카드 & 박스
how to + making
1_레시피 카드를 넣을 만한 박스나 철통을 준비한다.
2_시판 다이어리 전화번호 분류 속지나 일반 색지를 준비해 ‘ㄱ, ㄴ, ㄷ’이나 ‘가, 나, 다’ 스티커를 붙여 정리한다.
3_모아놓은 쿠킹 카드는 요리 이름 순서에 맞춰 정리한다.
4_박스에 순서대로 ‘다이어리 속지’를 끼워놓고 카드를 사이사이에 정리해둔다.
▶ idea 04 계절별로 나눈 사계절 레시피북
미니 사이즈 노트를 활용해 제철 음식별로 나누어 요리 레시피를 정리하는 것도 좋은 방법. 봄은 3~5월, 여름은 6~8월, 가을은 9월~11월, 겨울은 12월~2월로 나누어 제철에 나는 식재료와 메뉴를 앞쪽에 정리해두면 더욱 좋다.
how to + making
1_봄, 여름, 가을, 겨울… 각 시즌에 맞춰 공책을 한 권씩 준비한다. 공책은 펼치기 편하도록 적당한 두께의 것을 활용한다.
2_공책 표지에 견출지나 스티커로 각 계절을 써놓는다.
3_공책에 요리 사진과 레시피를 붙이는데 메모를 할 수 있는 여백을 남겨두면 편리하다. 노트가 물에 젖지 않도록 비닐 커버링을 하는 것도 좋은 방법이다.
how to setting
레시피 노트가 많을 경우 미니 책꽂이나 분류함을 이용해 시즌별로 다시 구분해놓는 것도 좋은 아이디어.
▶ idea 05 후드 봉에 걸어 쓰는 행잉형 레시피북
how to + making
1_과정 사진이 있는 레시피 종이를 스크랩해 그대로 붙여둔다.
2_노트를 절반으로 나눠 펼치고 튼튼한 가죽 끈을 끼워 접착제로 고정한다.
양쪽의 남은 가죽 끈을 묶어 고리에 걸 수 있게 만든다. 얇은 노트는 송곳으로 구멍을 뚫고 끈을 끼워넣어 고리를 만들어도 된다.
3_커버가 두꺼운 노트를 구입해 예쁜 요리 사진 한 장을 표지에 붙인다.
how to + setting
노트의 여밈 부분에 가죽 끈을 묶은 뒤 가죽 끈을 S자 고리에 달아 후드나 벽 등에 걸어두고 사용한다.
▶ idea 06 장보기 노트, 식비 메모장… 다용도 쿠킹 수첩
작은 스프링 수첩은 장볼 때 쇼핑할 때 가방에 넣고 다니며 요긴하게 쓸 수 있다. 요리 레시피 노트로 만들 때는 쿠킹 카드형으로 장식한다. 예쁜 레시피 샘플을 오려 수집해도 OK!
how to + making
1_예쁜 요리 사진들을 모아두었다가 스프링 노트에 붙인다.
2_피크닉 도시락 포장법이나 포장 마무리에 쓰면 예쁜 라벨 등을 붙여놓았다가 필요할 때 바로 떼어 쓸 수 있도록 스프링 노트에 붙여놓는 것도 굿 센스.
3_미니 수첩을 반으로 나눠 앞쪽은 레시피 노트로 뒤쪽은 장보기 노트로 사용하고 펼치기 편하게 견출지를 붙여놓으면 다목적 노트가 된다.
how to + setting
크기가 작은 만큼 눈에 잘 띄는 벽면에 작은 접착 고리를 붙이고 스프링 노트를 걸어두거나 싱크대 서랍장에 보관하면 찾아 쓰기 편하다.
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요리와 생활정보
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