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요리와 생활정보
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밥짓기보다 쉬운 갈비탕 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FR5GcBs%3D&page=36
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| 밥짓기보다 쉬운 갈비탕
재료 갈비 1kg, 무 150g, 물 2ℓ, 대추 7알, 대파(파란 부분) 2대, 마늘 3톨, 통후추 1/2작은술 ①갈비의 기름기를 제거하고 찬물에 담가 핏물을 뺀다. ②무는 굵직하게 자른다. ③끓는 물에 ①의 갈비를 넣고 삶아낸 후 물로 헹군다. 이 때, 갈비 살집이 두꺼운 부분은 칼집을 낸다. ④압력솥에 분량의 물과 손질한 갈비, 무, 대추, 대파, 마늘, 통후추를 모두 넣고 뚜껑을 덮는다. ⑤중간불에서 끓이다가 압력기가 올라오면 약한 불로 줄여 10분간 더 끓이고 불을 끈 다음 압력이 빠지도록 기다린다. ⑥뚜껑을 열고 기름기를 걷어낸다.
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| 총 게시글 2,515개 |
 | 김치비빔밀면 | 조회: 4102 |
| ◆ 김치비빔밀면재료밀면 4인분, 파 1/2대, 김치 1/4포기, 고추장·참깨 8큰술씩, 식초 6큰술, 설탕 4큰술만들기1_밀면은 끓는 물에 넣어 삶아 건져 찬물에 여러 ... | ||
| [ 쌈장소녀 | 2014-03-15 ] | ||
 | 들깨애호박칼국수 | 조회: 3862 |
| ◆ 들깨애호박칼국수재료클로렐라 칼국수 4인분, 애호박·양파 1/2개씩, 표고버섯 4개, 맛타리버섯 80g, 청양고추 2개, 멸치다시마국물(멸치 20마리, 다시마 1장, ... | ||
| [ 케이트 | 2014-03-15 ] | ||
 | 메밀소바 | 조회: 3967 |
| ◆ 메밀소바재료메밀국수 4인분, 물·소금 적당량씩, 실파 4뿌리, 무 100g, 고추냉이 페이스트 2큰술, 쯔유소스(국물용 멸치 20마리, 물 4컵, 대파 1대, 양파 ... | ||
| [ 시엘 | 2014-03-15 ] | ||
 | 오이소박이국수 | 조회: 3795 |
| ◆ 오이소박이국수재료오이소박이(오이 2개, 부추 20g, 양파 1/8개, 천일염·조선간장 1큰술씩, 다진 마늘·다진 생강 1/2작은술씩, 고춧가루 4큰술, 매실청 2큰... | ||
| [ 스위트 | 2014-03-15 ] | ||
 | 당근 롤 초밥 | 조회: 3962 |
| ◆ 당근 롤 초밥 재료_ 당근 2개, 게살 5줄, 오이·아보카도 ½개씩, 소금 약간, 마요네즈 적당량 초밥_ 쌀·다시마 물 3컵, 식초 3큰술, 맛술·설탕 2큰술씩... | ||
| [ 하늘 | 2014-03-11 ] | ||
 | 당근 소스 관자 구이 | 조회: 4314 |
| ◆ 당근 소스 관자 구이 재료_ 관자 10개, 버터 3큰술 조미료_ 소금·후춧가루 약간씩 당근 소스_ 당근 ½개, 사과 ¼개, 사과주스 ½컵, 드라이 허브 약간... | ||
| [ 눈꽃 | 2014-03-11 ] | ||
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