|
|
뜨거운 밥에 얹어 먹는 마밥 |
| 글쓴이: 화이트 | 날짜: 2014-05-04 |
조회: 10739 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FR5Lcxo%3D&page=91
|
뜨거운 밥에 얹어 먹는 마밥
●재료
마(4~5㎝) 1토막, 밥 2공기, 달걀노른자 2개, 가쓰오부시 국물 ⅓컵, 간장·청주 1큰술씩, 김채 약간
1. 마는 강판에 곱게 갈아 볼에 담는다.
2. ①에 가쓰오부시 국물과 간장, 청주를 넣고 골고루 섞는다.
3. 뜨거운 밥에 ②의 마와 육수를 올리고 달걀노른자와 간장을 조금 뿌린다.
4. 마지막에 김채를 올린다.
가쓰오부시 국물(6컵 기준)
●재료
다시마(15x15㎝) 1장, 가쓰오부시 3컵, 물 6컵
1 냄비에 분량의 물과 다시마를 넣고 불에 올려 물이 끓기 전에 다시마를 건진다.
2 ①의 물이 끓으면 불을 끄고 가쓰오부시를 넣어 30초 정도 두었다가 체에 밭쳐 가쓰오부시를 거른다.
|
| |  | 참치스프레드 | 조회: 4902 | | | 참치스프레드 ■준비재료 양파·오이 ⅓개씩, 소금 ½작은술, 참치 1캔, 다진 당근·후춧가루 약간씩, 레몬즙 2작은술, 마요네즈 5~6큰술 ■만들기... | | | [ 레인 | 2013-05-24 ] | | | |  | 달걀스프레드 | 조회: 4605 | | | 달걀스프레드 ■준비재료 달걀 1개, 마요네즈 1~2큰술, 다진 피클· 다진 할라피뇨 1작은술씩, 다진 당근·후춧가루 약간씩 ■만들기 1 달걀은 완숙으로... | | | [ 쌈장소녀 | 2013-05-24 ] | | | |  | 버터밀크스프레드 | 조회: 4290 | | | 버터밀크스프레드 ■준비재료 생크림 ½컵, 식초·다진 양파 ½큰술씩, 마요네즈 ¾컵, 다진 마늘 1작은술, 소금 ½작은술, 다진 파슬리 1큰술 ■만... | | | [ 파란눈물 | 2013-05-24 ] | | | |  | 베이컨양파마늘스프레드 | 조회: 4256 | | | 베이컨양파마늘스프레드 ■준비재료 베이컨 3장, 쪽파 3대, 다진 양파 1큰술, 다진 마늘 ½큰술, 크림치즈 2½큰술 ■만들기 1 베이컨은 잘게 다지고,... | | | [ 천칭자리 | 2013-05-24 ] | | | |  | '보이는 맛', 테이블 세팅 아이디어 | 조회: 5737 | | | 보이는 맛 , 테이블 세팅 아이디어 건강한 식재료를 선택하는 것과 재료 본연의 맛을 해치지 않는 조리법을 고수하는 것은 이정화씨의 변치 않는 원칙이지만, 보이는 맛 역... | | | [ 라일락 | 2013-05-22 ] | | | |  | 락앤락글라스로 만든 단호박브로콜리그라탱 | 조회: 5130 | | | 락앤락글라스로 만든 단호박브로콜리그라탱 ■준비재료단호박 ½개, 브로콜리 ½송이, 방울토마토 5개, 단호박매시(단호박 ½개, 우유 4큰술, 버터·꿀 1... | | | [ 달 | 2013-05-22 ] | | | |
|
|
요리와 생활정보
91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 
