|
|
우엉곤약간장볶음 |
| 글쓴이: 윈디 | 날짜: 2014-04-15 |
조회: 5533 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FR9JdhE%3D&page=50
|
우엉곤약간장볶음
값싸고 영양 듬뿍~ 뿌리채소로 만든 <우엉곤약간장볶음>
일본 이자카야에서는 잘게 썰어 볶은 다음 마치 밑반찬처럼 작은 볼에 담아 낸다. 집에서 만들 때는 우리나라 스타일로 푸짐하게 간장 파스타 느낌으로 조리해볼 것.
우엉 1뿌리 ,
당근 1개, 곤약 100g, 가다랭이포 간장(일본 맛간장) 2큰술, 물엿·참기름 1큰술씩, 통깨 약간 
- 1. 우엉과 당근은 솔로 문질러 씻은 후 필러로 껍질을 벗겨내고, 다시 필러로 연필 깎듯 길고 얇게 모양내어 깎는다. 곤약은 찬물에 씻은 후 얼음물에 10분간 담가 쫄깃하게 만든 다음 5cm 길이로 얇게 채 썬다.
- 2. 참기름 두른 팬에 곤약을 넣어 20~30초간 볶다가 간장, 물엿을 넣고 색이 돌게 볶는다.
- 3. 우엉과 당근을 넣고 1~2분 정도 뚜껑을 닫고 볶은 후 접시에 담고 통깨를 뿌린다.
|
| |  | 짜장면 칼로리, 다른 면 요리와 비교해보니..... | 조회: 4302 | | | 저렴한 가격에 아이들이 좋아해 외식 메뉴로 그만인 짜장면 의 칼로리가 공개... | | | [ 구사일생 | 2014-01-06 ] | | | |  | 홍합 달걀조림 | 조회: 3703 | | | 홍합 달걀조림재료홍합살 400g, 달걀 8개, 간장 1컵, 설탕 1/4컵, 물 4컵만들기1 홍합살은 깨끗이 씻어둔다. 2 달걀은 끓는 물에 10분 정도 삶은 다음 껍데기를 벗... | | | [ 카제 | 2014-01-06 ] | | | |  | 홍합 영양솥밥 | 조회: 3630 | | | 홍합 영양솥밥재료홍합살·쇠고기(불고기용) 200g씩, 쌀 4컵, 죽순 100g, 은행 10알, 대추 8개, 표고버섯 6개, 다진 쪽파 1큰술, 참기름·검은깨 약간씩, 물 ... | | | [ 크리스 | 2014-01-06 ] | | | |  | 홍합 채소탕수 | 조회: 3622 | | | 홍합 채소탕수재료홍합살 600g, 청피망·홍피망·양파 1/2개씩, 당근 50g, 달걀흰자 1개 분량, 불린 녹말 1컵, 설탕 8큰술, 식초 2큰술, 간장·녹말물(녹말가루... | | | [ 들바람 | 2014-01-06 ] | | | |  | 홍합짬뽕 | 조회: 3668 | | | 홍합짬뽕재료홍합 400g, 생면 800g, 알배추 1/4포기, 양파 1개, 대파 1과 1/2대, 홍고추 3개, 당근 1/2개, 고추기름 4큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘... | | | [ 바람 | 2014-01-06 ] | | | |  | 겨울에 딱! 기본 탕 & 찜 요리 | 조회: 3731 | | | 겨울에 딱! 기본 탕 찜 요리 홍합 두부 미역국재료홍합살 300g, 미역 160g, 두부 1/2모, 마늘 1/3톨, 들기름 1과 1/2큰술, 국간장 1... | | | [ 햇님 | 2014-01-06 ] | | | |
|
|
요리와 생활정보
41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 
