|
|
우엉곤약간장볶음 |
| 글쓴이: 윈디 | 날짜: 2014-04-15 |
조회: 5591 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FR9JdhE%3D&page=58
|
우엉곤약간장볶음
값싸고 영양 듬뿍~ 뿌리채소로 만든 <우엉곤약간장볶음>
일본 이자카야에서는 잘게 썰어 볶은 다음 마치 밑반찬처럼 작은 볼에 담아 낸다. 집에서 만들 때는 우리나라 스타일로 푸짐하게 간장 파스타 느낌으로 조리해볼 것.
우엉 1뿌리 ,
당근 1개, 곤약 100g, 가다랭이포 간장(일본 맛간장) 2큰술, 물엿·참기름 1큰술씩, 통깨 약간 
- 1. 우엉과 당근은 솔로 문질러 씻은 후 필러로 껍질을 벗겨내고, 다시 필러로 연필 깎듯 길고 얇게 모양내어 깎는다. 곤약은 찬물에 씻은 후 얼음물에 10분간 담가 쫄깃하게 만든 다음 5cm 길이로 얇게 채 썬다.
- 2. 참기름 두른 팬에 곤약을 넣어 20~30초간 볶다가 간장, 물엿을 넣고 색이 돌게 볶는다.
- 3. 우엉과 당근을 넣고 1~2분 정도 뚜껑을 닫고 볶은 후 접시에 담고 통깨를 뿌린다.
|
| |  | 비빔밥유랑단, 국내서도 한식 알리기 이벤트 | 조회: 4590 | | | (서울=연합뉴스) 왕길환 기자 = 지난 2011년부터 3년 동안 30개국 5... | | | [ 애니랜드 | 2013-11-26 ] | | | |  | 구워 넣은 두부가 고급스럽네요 | 조회: 3318 | | | 두부를 그대로 국물 요리에 넣는 것보다 달걀옷을 입혀 구운 뒤 끓이면식감을 ... | | | [ 물방울 | 2013-11-26 ] | | | |  | 떡볶이가 가장 맛있는 시간, 조리 후 30분" | 조회: 3302 | | | 떡볶이가 가장 맛있는 시간, 아시나요? 제너시스bbq 그룹의 떡볶이 브랜드... | | | [ 맑음 | 2013-11-26 ] | | | |  | 옥수수 맛탕 | 조회: 3280 | | | △ 옥수수 맛탕옥수수 통조림 1개, 달걀 1개, 밀가루 1/2컵, 설탕 1/3컵, 모둠 견과류(해바라기씨, 호박씨 등) 2큰술, 식용유 적당량1 옥수수 통조림은 물기를 빼... | | | [ 달님 | 2013-11-26 ] | | | |  | 고등어 리조토 | 조회: 3335 | | | △ 고등어 리조토고등어 통조림 1개, 브로콜리 1/4개, 카레가루 · 올리브유 2큰술씩, 다진 마늘 1큰술, 불린 쌀 1과1/2컵, 물 3컵, 파르메산 치즈 1/2큰술,... | | | [ 미레아 | 2013-11-26 ] | | | |  | 참치 스파게티 | 조회: 3518 | | | △ 참치 스파게티참치 통조림 · 양송이버섯 통조림 1개씩, 스파게티 면 240g, 마른 청양고추 2개, 쪽파 5뿌리, 올리브유 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 소금 · 후... | | | [ 민들레 | 2013-11-26 ] | | | |
|
|
요리와 생활정보
51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 
