요리와 생활정보

낫토양송이버섯구이

글쓴이: 까꿍 | 날짜: 2014-04-15

낫토양송이버섯구이

특별한 날 이색 별미 <낫토양송이버섯구이>

양송이버섯 특유의 담백하고 은은한 맛과 낫토의 독특한 향과 질감이 한데 섞인 안주. 얇게 저민 양송이버섯볶음과는 달리, 너무 푹 익히지 말고 양송이버섯과 낫토 알갱이의 씹는 맛을 살리는 게 포인트다.

양송이버섯 8개 ,
쪽파 4뿌리, 낫토 1팩, 달걀노른자 1개, 참기름 1큰술, 식용유 약간

1. 양송이버섯은 젖은 행주로 겉면을 닦은 다음 밑동을 떼어낸다. 낫토는 볼에 넣고 달걀노른자, 참기름과 함께 젓가락으로 달걀 풀듯이 섞으면서 끈기를 만든다.
2. 기름 두른 팬에 밑동을 떼어낸 부분이 위로 오도록 양송이버섯을 올리고 그 위에 낫토를 1큰술씩 올린다. 약한 불에서 뚜껑을 덮고 2분 정도 굽는다.
3. 접시에 구운 양송이버섯을 얹고 쪽파를 송송 썰어 뿌려 낸다.

총 게시글 2,515개



	짜장면 칼로리, 다른 면 요리와 비교해보니.....	조회: 4301

	저렴한 가격에 아이들이 좋아해 외식 메뉴로 그만인 짜장면 의 칼로리가 공개...

	[ 구사일생 \| 2014-01-06 ]



	홍합 달걀조림	조회: 3701

	홍합 달걀조림재료홍합살 400g, 달걀 8개, 간장 1컵, 설탕 1/4컵, 물 4컵만들기1 홍합살은 깨끗이 씻어둔다. 2 달걀은 끓는 물에 10분 정도 삶은 다음 껍데기를 벗...

	[ 카제 \| 2014-01-06 ]



	홍합 영양솥밥	조회: 3629

	홍합 영양솥밥재료홍합살·쇠고기(불고기용) 200g씩, 쌀 4컵, 죽순 100g, 은행 10알, 대추 8개, 표고버섯 6개, 다진 쪽파 1큰술, 참기름·검은깨 약간씩, 물 ...

	[ 크리스 \| 2014-01-06 ]



	홍합 채소탕수	조회: 3622

	홍합 채소탕수재료홍합살 600g, 청피망·홍피망·양파 1/2개씩, 당근 50g, 달걀흰자 1개 분량, 불린 녹말 1컵, 설탕 8큰술, 식초 2큰술, 간장·녹말물(녹말가루...

	[ 들바람 \| 2014-01-06 ]



	홍합짬뽕	조회: 3668

	홍합짬뽕재료홍합 400g, 생면 800g, 알배추 1/4포기, 양파 1개, 대파 1과 1/2대, 홍고추 3개, 당근 1/2개, 고추기름 4큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘�...

	[ 바람 \| 2014-01-06 ]



	겨울에 딱! 기본 탕 & 찜 요리	조회: 3730

	겨울에 딱! 기본 탕 찜 요리 홍합 두부 미역국재료홍합살 300g, 미역 160g, 두부 1/2모, 마늘 1/3톨, 들기름 1과 1/2큰술, 국간장 1...

	[ 햇님 \| 2014-01-06 ]

41 42 43 44 45 46 47 48 49 50