|
|
김치 비빔 칼국수 |
| 글쓴이: 바람 | 날짜: 2014-05-23 |
조회: 3 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FRFNcBY%3D&page=91
|
김치 비빔 칼국수
재료
중력분 4컵, 배추김치 1포기, 달걀 1개, 오이 ⅓개, 김 ½장, 물 1¼컵,
양념장
고추장·식초 1컵씩, 설탕 ½컵
1. 중력분에 물을 넣고 10분 정도 치대면서 반죽한 후 랩에 싸서 냉장고에 30분 정도 넣어둔다.
2. 분량의 양념장은 고루 섞고, 김치는 0.5㎝ 두께로 채 썰어 양념장 1컵과 함께 버무린다.
3. 오이는 채 썰고, 달걀은 삶아서 껍질을 벗긴 뒤 4등분한다. 김은 얇게 자른다.
4. ①의 반죽에 덧가루를 묻혀가며 얇게 민 다음 돌돌 말아 0.3㎝ 두께로 썬다. 반죽끼리 달라붙지 않도록 가볍게 풀어놓는다.
5. 끓는 물에 국수를 넣어 7분간 삶은 뒤 찬물에 헹궈 물기를 제거하고 양념장과 함께 버무린다.
6. ⑤의 국수를 그릇에 동그랗게 말아 담고 양념한 김치, 채 썬 오이, 김, 달걀을 올린다.
진행_김지덕 기자 | 사진_임상현 | 요리 & 스타일링_문인영(101 recipe) | 어시스턴트_김가영 조수민
|
| |  | 참치스프레드 | 조회: 4934 | | | 참치스프레드 ■준비재료 양파·오이 ⅓개씩, 소금 ½작은술, 참치 1캔, 다진 당근·후춧가루 약간씩, 레몬즙 2작은술, 마요네즈 5~6큰술 ■만들기... | | | [ 레인 | 2013-05-24 ] | | | |  | 달걀스프레드 | 조회: 4637 | | | 달걀스프레드 ■준비재료 달걀 1개, 마요네즈 1~2큰술, 다진 피클· 다진 할라피뇨 1작은술씩, 다진 당근·후춧가루 약간씩 ■만들기 1 달걀은 완숙으로... | | | [ 쌈장소녀 | 2013-05-24 ] | | | |  | 버터밀크스프레드 | 조회: 4323 | | | 버터밀크스프레드 ■준비재료 생크림 ½컵, 식초·다진 양파 ½큰술씩, 마요네즈 ¾컵, 다진 마늘 1작은술, 소금 ½작은술, 다진 파슬리 1큰술 ■만... | | | [ 파란눈물 | 2013-05-24 ] | | | |  | 베이컨양파마늘스프레드 | 조회: 4284 | | | 베이컨양파마늘스프레드 ■준비재료 베이컨 3장, 쪽파 3대, 다진 양파 1큰술, 다진 마늘 ½큰술, 크림치즈 2½큰술 ■만들기 1 베이컨은 잘게 다지고,... | | | [ 천칭자리 | 2013-05-24 ] | | | |  | '보이는 맛', 테이블 세팅 아이디어 | 조회: 5775 | | | 보이는 맛 , 테이블 세팅 아이디어 건강한 식재료를 선택하는 것과 재료 본연의 맛을 해치지 않는 조리법을 고수하는 것은 이정화씨의 변치 않는 원칙이지만, 보이는 맛 역... | | | [ 라일락 | 2013-05-22 ] | | | |  | 락앤락글라스로 만든 단호박브로콜리그라탱 | 조회: 5165 | | | 락앤락글라스로 만든 단호박브로콜리그라탱 ■준비재료단호박 ½개, 브로콜리 ½송이, 방울토마토 5개, 단호박매시(단호박 ½개, 우유 4큰술, 버터·꿀 1... | | | [ 달 | 2013-05-22 ] | | | |
|
|
요리와 생활정보
91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 
