굴 영양밥
글쓴이: 블랙엔틱 | 날짜: 2014-05-19
조회: 1
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FRFOdhA%3D&page=81
굴 영양밥 "민아는 조개, 굴 같은 어패류를 잘 먹어요. 하지만 애호박이나 버섯 같은 물컹한 채소는 먹지 않으려고 하죠. 영양밥은 좋아하는 해물과 싫어하는 채소를 섞어 먹일 수 있는 좋은 메뉴예요" 재료 쌀 1/2컵, 굴(중간 크기) 7~8마리, 대추·표고버섯 1개씩, 당근·애호박·양파·소금 약간씩, 참기름 적당량, 다시마 국물 1/2컵 만들기 1 쌀은 씻어 30분간 불린 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2 굴은 통통하고 유백색인 것을 골라 소금물에 여러 번 씻어 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 3 대추는 돌려 깎아 살만 발라낸 다음 약간 씹힐 정도로 다진다. 4 표고버섯, 당근, 애호박, 양파는 대추 크기로 다진다. 5 밥솥에 불린 쌀과 대추, ④의 채소를 고루 섞어 넣고 굴을 올린다. 6 ⑤에 소금 간을 약하게 한 다시마 국물을 부어 밥물을 잡고 참기름을 한 방울 떨어뜨려 밥을 짓는다. tip 밥물에 참기름을 한 방울 떨어뜨리면 굴의 비린 맛이 없어지고 윤기가 흐르는 밥을 지을 수 있다.
오곡 생식과 천도복숭아조림 조회: 3519 오곡 생식과 천도복숭아조림재료현미·조·기장·보리 1/4컵씩, 천도복숭아 4개, 설탕 1/4컵, 소금 약간만들기1 현미, 조, 기장, 보리는 깨끗이 씻어 소금을 넣은 물에... [ 개나리 | 2013-09-02 ] 오곡 생식라테 조회: 3431 오곡 생식라테재료보릿가루 4큰술, 쌀가루·조가루·기장가루·콩가루 2큰술씩, 두유 4컵, 메이플 시럽 8큰술, 시나몬 파우더·소금 약간씩만들기1 시나몬 파우더를 제외한 ... [ 깎꿍토끼 | 2013-09-02 ] 제철 맞은 오곡백과 레시피 조회: 4531 가을은 햇곡식과 열매에 제맛이 드는 계절이다. 잎으로 몰렸던 기운이 뿌리로 ...[ 아델리 | 2013-09-02 ] 통째로 먹는 과일 아이스바, BRICK POP 조회: 3563 통째로 먹는 과일 아이스바, brick pop ... [ 스위트 | 2013-09-02 ] 입맛 되돌려 줄 마트표 누들 제품 조회: 4566 마트 발견 생소한 누들요즘은 마트에서도 정확한 이름이나 출신을 몰랐던 생소한...[ 장미 | 2013-09-02 ] 자연이 가득한 여름 식탁 조회: 3521 예술과 삶이 공존하는 라이프스타일을 선도해온 아트 앤 라이프스타일 갤러리의 ...[ 허브 | 2013-08-23 ]