|
|
화덕에 통째로 구워 스프와 파마산 치즈를 채운단호박스프 |
| 글쓴이: 물방울 | 날짜: 2013-11-03 |
조회: 4301 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FRhLdRQ%3D&page=28
|
화덕에 통째로 구워 스프와 파마산 치즈를 채운단호박스프
재료 중간사이즈 단호박 2개, 양파 60g, 파마산 치즈 30g, 감초오일 약간, 감자, 우유, 베지터블스톡, 월계수 잎, 생크림, 소금, 후추
레시피
1 단호박 한 개를 윗부분을 잘라 속에 있는 호박씨와 섬유질을 파낸다.
2 잘라냈던 부분을 다시 덮은 다음 쿠킹 호일로 감싸 오븐에서 200℃로 50분간 익힌다.
3 나머지 호박 한 개는 껍질 제거 후 속을 파내고 다이스로 커팅 후 180℃ 정도의 온도에서 익혀둔다.
4 팬에 버터를 넣고 양파 슬라이스를 볶아 숨이 죽었을 때 익혀둔 호박을 넣고 볶는다.
5 준비해 둔 감자와 우유, 베지터블스톡, 월계수 잎 1장을 넣고 감자가 익을 때까지 시머링한다.
6 감자가 다 익으면 갈아서 팬에 담는다.
7 생크림과 간을 한 후 한 번 더 끓여서 오븐에서 구운 호박에 스프를 담고 파마산 치즈와 로스트한 호박 슬라이스, 감초오일을 살짝 뿌려낸다.
|
| |  | 4월 제철음식, 취나물 효능·냉이 효능 | 조회: 7130 | | | 4월 제철음식은 봄나물인 취나물, 냉이, 두릅, 달래, 씀바귀 등이 있다.특... | | | [ 츠유 | 2014-04-02 ] | | | |  | 힝~ 속았지? | 조회: 5387 | | | 1년 중 단 하루,가벼운 거짓말이 허락되는 만우절에 재밌는 간식을 만들어보세... | | | [ 들바람 | 2014-04-02 ] | | | |  | 커피가 정말 골다공증 유발? 하루 3잔까진 OK | 조회: 5431 | | | 폐경 여성에게서 많이 나타나는 골다공증이 최근에는 젊은 여성에게서도 나타나고... | | | [ 비애 | 2014-04-02 ] | | | | ![[우먼 동아일보] Salads De Luxe~ 광어회카르파초](http://i2.media.daumcdn.net/svc/image/U03/news/201404/01/thewomandonga/20140401190505973.jpg) | [우먼 동아일보] Salads De Luxe~... | 조회: 5267 | | | style food싱싱한 계절에 숙성된 품격을 곁들이고 새콤달콤한 정성을 드... | | | [ 어린늑대 | 2014-04-02 ] | | | |  | 닭 갈릭 데리야키구이와 양배추 초절임 | 조회: 5545 | | | 닭 갈릭 데리야키구이와 양배추 초절임재료닭다리살(정육) 3개, 양배추 3장, 비타민 속대 1/2줌, 슬라이스 레몬·마늘칩·소금·후춧가루 약간씩, 식용유 적당량, 갈릭 데... | | | [ ★…행복한 ㉻루 | 2014-04-02 ] | | | |  | 콰트로 포르마지소스의 쇠고기 피타쌈 | 조회: 7150 | | | 콰트로 포르마지소스의 쇠고기 피타쌈재료다진 쇠고기(등심) 150g, 다진 양파 3큰술, 으깬 블루베리 2큰술, 다진 마늘·꿀 1큰술씩, 올리브유 2작은술, 콰트로 포르마지소... | | | [ 미레아 | 2014-04-02 ] | | | |
|
|
요리와 생활정보
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 
