테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리와 생활정보

Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보
요리와 생활정보
한 봄나물 고르기&깔...조회 652603  
정현정 조애니스트에게...조회 552655  
[전국] 무한리필 맛...조회 547047  
과일효소 만들기조회 493758  
장마땐 쌀통 안에 통...조회 377571  
식욕을 촉진하는 포도주조회 372641  
한식요리 연구가 이종...조회 351504  
전자레인지와 식초로 ...조회 330566  
냉장고 냄새 원인과 ...조회 326288  
실생활에 도움되는 상식조회 324922  

이전글 다음글 목록 

오이물국수

글쓴이: 꿈과희망  |  날짜: 2013-09-09 조회: 4745
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FRlPeRU%3D&page=311   복사


오이물국수

 

오이물국수

 

재료

소면 120g, 달걀?오이 2개씩, 숙주 2줌, 새순·방울 토마토·다진 파 조금씩, 달걀 양념(청주 1큰술, 소금 1/4작은술), 오이 양념(국간장·간장·식초·청주 2큰술씩, 미림·고춧가루·설탕 1큰술씩)

만들기

1_달걀 2개는 양념을 넣고 잘 풀어 지단을 부친 다음 채 썬다.
2_오이는 가늘게 채 썬 다음 양념을 섞어 30분간 잘 절인다.
3_숙주는 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠다.
4_소면을 익혀 그릇에 담고 지단과 절인 오이, 숙주, 새순, 방울 토마토, 다진 파를 골고루 올린 다음 2의 오이에서 나온 국물을 넉넉하게 붓는다.
5_냉수를 4에 부어 섞어 먹는다.

Mother's Talk_ 소금을 넉넉히 넣고 오이를 약간 짜다 싶게 양념하면 오이에서 국물이 많이 나오는데, 그 국물을 이용해 육수를 만들어요. 오이 육수는 의외로 시원하고 맛있어서 따로 간을 하지 않아도 되죠. 짠맛을 줄이기 위해 즉석에서 차가운 물을 섞어주면 시원하게 먹을 수 있는 오이 냉국수가 완성됩니다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,515개
집에서 놀고있는 커피 도구 활용술집에서 놀고있는 커피 도구 활용술조회: 102516
방법만 알면 어려울 것이 없다! 커피 도구 활용하기
tool 1 가정용 에스프레소 머신, 모카포트모카포트는 집에서 에스프레소를 추출하기 위해 고안된...
[ koendi | 2010-07-28 ]
도마, 용도에 맞게 사용하고 있나요도마, 용도에 맞게 사용하고 있나요조회: 125495
주부라면 하루도 거르지 않고 사용하는 도마.하지만 자신이 사용하는 도마에 만족하는 주부는 드물다. 용도에 맞게 사용하고 있는지 체크할 때다.
요리에...
[ 아픈마음 | 2010-07-27 ]
새콤한 식초 건강법새콤한 식초 건강법조회: 211686
박정은 주부의 노하우 공개 다재다능 식초 활용법 세 아이의 엄마인 주부 박정은씨(36)는 주변에서 친환경 살림 달인으로 통한다. 아토피 피부염 때문에 고생했던 두 아이의 치료...
[ 사랑 | 2010-07-26 ]
과일효소 만들기과일효소 만들기조회: 493758
과일효소라고 하면 흔히...매실효소정도를 알고 있을 것이다. 그러나 과일효소가 될 만한 재료는 무궁무진하다. 1년전부터 나는 집에서 만드는 효소에 대해, 적극적으로 연구하기 ...
[ 허브 | 2010-07-26 ]
싱글남과 요리연구가가 추천하는 건강 한 접시싱글남과 요리연구가가 추천하는 건강 한 접시조회: 206481
싱글들의 건강을 지키는 데 가장 중요한 것은 바로 먹을거리. 냉장고 속 재료로 재빨리 만들면서 건강까지 챙기는 일석다조의 싱글 푸드를 소개한다. 1인 가구가...
[ 눈꽃 | 2010-07-26 ]
안목있는 그녀들이 반한 세계의 접시들안목있는 그녀들이 반한 세계의 접시들조회: 172162
여행의 목적이 휴식이 아니라 쇼핑, 그것도 유독 깨지기 쉬운 접시를 구입하는 것이 취미인 사람들이 있다. 고가의 명품 접시보다는 단 한 군데라도 디자인이 특이한, 내 마음에 ...
[ 라일락 | 2010-07-26 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기