★ 샐러드 맛 업그레이드시키는 재료들

샐러드에 넣으면 독특한 풍미를 더하는 비장의 식재료는?

레몬
샐러드에 레몬즙을 살짝 뿌리면 상큼한 향이 나고 신선한 맛이 더해진다. 해물샐러드의 잡내를 없애는 데도 효과적.

블루베리 등 냉동 과일
블루베리, 산딸기 등의 냉동 과일은 샐러드를 풍성하게 만들고 달콤한 맛을 더해 아이들도 잘 먹는다.

슬라이스 아몬드
샐러드를 완성하고 마지막에 뿌리면 고소한 맛은 물론 영양까지 챙길 수 있다.

연어
채소가 대부분인 그린샐러드에 넣으면 고급스런 맛과 향을 낸다. 샐러드에 넣을 때는 슬라이스 연어를 선택하고 레몬즙을 뿌려 비릿한 맛을 제거한다.

파르메산치즈가루
샐러드 위에 솔솔 뿌려만 주면 보기에도 좋고 고소한 맛도 일품!

호두 등 견과류
샐러드를 담은 뒤 잘게 다져 뿌리면 고소한 맛과 향을 더할 수 있다.

붉은양파
흰양파도 좋지만 붉은양파는 식감을 높여준다. 얇게 슬라이스해 찬물에 담가 매운맛을 빼고 샐러드에 넣는다.

케이퍼
연어샐러드와 잘 어울리며, 잘게 다져서 드레싱과 함께 사용하면 고급스러운 맛을 낸다.

올리브
블랙올리브나 그린올리브를 슬라이스해서 샐러드에 뿌린다. 새콤한 맛이 나 고기나 해물샐러드에 곁들이면 잘 어울리고 소화도 돕는다.

푸실리 등 파스타
파스타류는 샐러드를 한 끼 식사로 업그레이드 시키는 재료. 토마토 베이스나 과일소스와 잘 어울린다.

안초비
잘게 다져 뿌리면 색다른 감칠맛이 느껴진다. 누들샐러드나 해물샐러드에 잘 어울린다.

바질 등 허브
허브잎을 잘게 다져 뿌리면 샐러드 향이 업그레이드된다. 샐러드에 가장 잘 어울리는 허브는 바질!

새우
데쳐서 껍질을 벗기고 곁들이는데, 새우 특유의 감칠맛이 채소와 잘 어울린다. 누들샐러드와도 찰떡궁합!

닭고기
닭가슴살이나 안심은 굽거나 삶아서 채소샐러드에 곁들이면 영양만점 저칼로리 다이어트 식사가 된다.