테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리와 생활정보

Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보
요리와 생활정보
한 봄나물 고르기&깔...조회 438955  
정현정 조애니스트에게...조회 359949  
[전국] 무한리필 맛...조회 359404  
과일효소 만들기조회 309739  
장마땐 쌀통 안에 통...조회 243694  
식욕을 촉진하는 포도주조회 238295  
한식요리 연구가 이종...조회 232765  
냉장고 냄새 원인과 ...조회 199992  
전자레인지와 식초로 ...조회 199425  
실생활에 도움되는 상식조회 195974  

이전글 다음글 목록 

City Farmer Project

글쓴이: 천칭자리  |  날짜: 2011-05-29 조회: 1606
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FhxJeA%3D%3D&page=204   복사

건강하고 소박한 삶을 나누고픈 <메종>과 알레의 1년 농사 프로젝트 ‘시티 파머(City Farmer)’의 두 번째 모임을 마쳤습니다. ‘식물이 원하는 환경의 조건, 시티 파머 각자의 공간에 적합한 식물, 모판 만들기’ 등 보다 실질적인 이야기로 본격 진입한 시티 파머 프로젝트 두 번째 시간을 소개합니다.




City Farmer Project

토양 식물에 필요한 환경 중 유일하게 컨트롤할 수 있는 요소. 토양에서 가장 중요한 부분은 공극(토양 속의 비어 있는 공간)인데, 물로 채워지거나 공기가 지나가는 통로로 건강한 토양은 젖어 있어도 말라 있어도 안 된다. 실내 가드닝의 경우 소독이 되어 있는 인조 토양을 쓰는 것이 위생적이고 편리하다.



수분 지속적이고 성공적인 실내 가드닝을 위해 가장 중요한 점은 적절한 관수이다. 식물과 토양색의 상태를 잘 관찰하고 파악해야 하는데 가장 쉽게는 손가락으로 토양을 찔러보아 촉감이 건조할 때 물을 주고 특히 배수구에서 흘러나온 물이 용기 속으로 재흡수되지 않게, 배수구가 없는 용기는 배수층 위까지 물이 고이지 않도록 해주는 것이 중요하다.



광(光) 빛의 양은 식물의 발아가 일어나기까지는 그다지 많은 영양을 주지 않는다. 하지만 열매 식물의 경우는 자라는 과정에서 많은 광량을 요구하므로 실내보다는 실외가 유리하다. 하지만 잎채소의 경우 광량이 너무 지나치면 잎이 마르고 잘 탄다.



온도 실내용 식물은 그 종류가 매우 다양해 일률적으로 생육에 적당한 온도를 말하기는 어렵다. 식물에 따라 저온에 잘 견디는 종류도 있으나 대부분 10℃ 이하의 저온에서는 해를 입는다. 스티로폼 상자의 경우 보온과 보냉 기능이 있어 다른 용기에 비해 온도 유지가 유리하다.
공기 실내 공기 오염으로 인한 식물의 피해는 미미하지만 공기의 흐름이 원활하지 않을 때 주로 발생하는 증상은 식물에 벌레가 생기는 것이다. 실내 습도는 관수와 상관없이 식물에 중요한 요소인데 너무 건조하지 않은 환경으로 유지해주는 것이 식물과 인간에게 모두 이롭다.


City Farmer Project


1 위에서부터 마사토, 배양토, 펄라이트
2 모판으로 활용할 수 있는 다양한 용기들.
3 모판에 씨를 뿌릴 경우 처음엔 흙이 패이지 않도록 분무기를 사용해 주는 것이 좋다.


City Farmer Project

용기에 토양을 넣어 식물을 심는 기본 방법은 어떤 식물이라도 비슷하지만 배수구의 유무에 따라 용기 아래에 굵은 모래 등을 깔아 배수층을 만드느냐 마느냐 여부가 결정된다. 여기에선 실내 가드닝의 특성상 화분 받침을 생략해도 되는 배수구가 없는 화분에 모종을 심을 경우의 과정을 짚어본다(구조를 볼 수 있게 투명한 화분을 이용했다).

준비물 배양토, 마사토(나무껍질 등으로 대체 가능), 모판으로 사용할 만한 화분(스티로폼 상자, 레고 박스, 와인 박스 등으로 대체 가능), 분무기, 아래가 막힌 화분을 사용할 경우 추가로 배양토 아래 깔 펄라이트(난석, 자갈 등으로 대체 가능), 플라스틱 파이프, 천

1,2니아 리키엘 특유의 스트라이프 패턴 니트 쿠션은 모두 다브(02-512-8590)에서 판매. 가격 미정.그리고 화분의 깊이만큼 넣는다(천으로 아래를 막았기 때문에 흙은 막고 물만 통과시키는데, 화분 안으로 물이 얼마나 고였는지 긴 막대를 파이프 구멍에 넣어 체크해볼 수 있도록 설치하는 도구다. 과다 관수는 실내 가드닝의 가장 큰 실패 요인 중 하나다).
3 화분의 아랫부분 1/3을 펄라이트로 채운다(물이 고여서 썩지 않도록 깔아주는 돌인데 난석, 자갈 등으로 대체할 수 있다).
4 펄라이트와 배양토가 섞이지 않도록 사이에 천을 깐다.
5 화분 가득 배양토를 채운다(다양한 영양분을 넣고 소독을 거친 건강한 배양토는 시중에서 쉽게 구입할 수 있다).
6 심고자 하는 식물의 모종을 심는다. 원래 있던 흙보다 1cm 정도 더 배양토를 덮는다(실내 가드닝을 하는 초보자의 경우 씨보다는 모종의 성공률이 더 높다. 씨를 심고자 하는 경우, 배양토 위에 씨를 흩뿌리고 그 위에 다시 배양토를 얇게 뿌리면 된다). 최종적으로 나무껍질 등으로 대체할 수 있는 마사토를 덮어주는데 잎채소처럼 연한 식물은 덮지 않는 것이 좋다.

밑이 뚫린 화분의 경우 물이 고일 염려가 없으므로 1, 2, 3, 4 과정은 생략한다.
야외 가드닝의 경우 1, 2, 3, 4 과정은 생략, 모종이나 씨는 두둑하게 올라온 땅 위에 심은 후 양옆으로 고랑을 만들어 물이 지나갈 수 있도록 해준다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,515
깨끗하고, 건강한 친환경 주방을 만들자!깨끗하고, 건강한 친환경 주방을 만들자!조회: 1987
위생적이고 건강한 친환경 주방은 갓 결혼한 신부에게도 베테랑 주부에게도 꼭 필요하다. 주방이 깨끗해야 더 신선하고, 먹음직스러운 음식이 나오는 법이다. 요즘처럼 눅눅하고 습한...
[ 아이리스 | 2011-06-29 ]
락앤락과 함께하는 친환경 주방 살림 노하우락앤락과 함께하는 친환경 주방 살림 노하우조회: 1595
환경문제가 어제오늘의 이슈는 아니지만 아직도 많은 사람이 내 일이라고 여기지는 않는다. 거창한 방법 때문이라고 늘 회피해왔다면 6월 5일 세계 환경의 날을 맞아 가족의 건강을...
[ 하얀세상 | 2011-06-29 ]
한 모금 머금으면 입안에 단비가 내린다 초여름 단술한 모금 머금으면 입안에 단비가 내린다 초여름 단술조회: 1631
어린 시절 이불 속에 고이 묻어둔 단지에서 들큰한 내음이 올라오면 어서 빨리 시원하고 달콤한 식혜를 먹고 싶어 입안부터 달떴더랬다. 바깥에 두어 살얼음 진 식혜를 뜨뜻한 아랫...
[ 아이리스 | 2011-06-29 ]
여름 내내 든든한 저장 밑반찬여름 내내 든든한 저장 밑반찬조회: 1516
한여름 뜨거운 불 앞에서 요리하는 건 상상만으로도 괴롭다. 날이 더워지기 전에 연하고 싱싱한 제철 채소로 김치, 장아찌, 피클 등을 담가놓으면 반찬 걱정 끝! 영양 풍부한 밑...
[ 깎꿍토끼 | 2011-06-29 ]
★ 두고두고 먹는 볶음·조림 반찬★ 두고두고 먹는 볶음·조림 반찬조회: 1219
김볶음 ■준비재료김 20장, 포도씨오일 ⅓컵, 볶음양념장(간장 2½큰술, 청주·맛술 1큰술씩, 설탕 2큰술), 통깨 적당량 ■만들기1 김은 길이로 ...
[ 쏘이 | 2011-06-29 ]
한방약초 카페 ‘목화토금수’한방약초 카페 ‘목화토금수’조회: 1436
우리의 산과 들에서 자라는 약초는 한약 재료가 될 뿐 아니라 예로부터 차나 음식으로 즐겨왔다. 베갯속으로 쓰이기도 하고, 머리를 감고 몸을 씻는 청결제로도 활용됐다. 건강과 ...
[ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2011-06-29 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기