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식욕을 촉진하는 포도주
글쓴이:
koendi
| 날짜: 2007-07-27
조회:
237209
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FxFO&page=295
◆식욕을 촉진하는 포도주
포도주를 마시면서 식사를 하면 음식의 맛이 더욱 좋아지며
식욕이 발동해 식사를 많이 할 수 있게 된다.
그런 작용은 포도주에 들어 있는 산과 탄닌이라는 성분 때문이다.
산미가 혀의 미각세포를 깨끗하게 해 맛에 예민하게 되고
위액 분비를 자극하며, 탄닌은 혓바닥의 점액 단백질 계통의
음식찌꺼기 등을 응고시켜서 미각을 뚜럿하게 한다
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유기농 레스토랑 이음과 함께하는 Organic...
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지중해에 위치한 이탈리아는 싱싱한 해산물이 풍부한 나라. 별다른 양념이나 조리법 없이 굽거나 살짝 데쳐 샐러드와 함께 먹는다. 더운 여름철, 제철을 만난 다양한 해산물을 이용...
[ 은빛상자 | 2010-10-25 ]
미역국 쉽고 맛있게 끓이기
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미역국 아주 쉬운 요린데 요거 못끓이는 분도 계시더라구요. 몇가지만 알아두심 아주 쉽지요. 미역국 끓일땐 미역 충분히 불려주는것 절대 파는 넣지 않을것... 전에 미역국...
[ 크리스 | 2010-10-25 ]
가족과 함께 핼러윈데이 100배 즐기기
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10월의 마지막 날이면 어김없이 라디오에서 흘러나오는 노래 가사처럼 10월은 금새 지나가 버린다. 쉬운 가을처럼 보내기 싫은 달, 왠지 모를 아련한 추억을 불러일으키는 10월...
[ 츠키나 | 2010-10-23 ]
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[story in the kitchen] (8) 빵간단히 배 채우는 음식서 여유의 상징까지, 종류·가격 만큼 다양 곡식 가루에 소금·설탕·기름·베이킹파우더나 이스트를 ...
[ 블랙로즈 | 2010-10-23 ]
비빔밥만 101가지 … 맛 잔치에 오세요
조회:
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[중앙일보 장대석]8월 한국음식관광축제 홍보 행사에 참가한 영어 원어민 교사들이 비빔밥 만들기 체험을 하고 있다. [음식관광축제추진위원회 제공]비빔밥은 세계인이 즐기는 대표적...
[ 카제 | 2010-10-23 ]
[아이 건강 식단]기관지가 튼튼해지는 키즈 메뉴
조회:
3012
기관지가 약한 아이들은 조금만 건조하거나 찬바람이 불어도 쉽게 감기에 걸리고 잘 낫지 않는다. 근본적인 치료는 기관지를 건강하게 하는 것. 기관지에 좋은 음식들로 가을, 겨울...
[ 개나리 | 2010-10-23 ]
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